内蒙商都美食

内蒙商都美食

内蒙古自治区是一个拥有悠久历史和丰富文化的地方，由于其独特的自然环境和民族饮食文化，降低了当地人对中国南方口味的接受度。而在内蒙古首府呼和浩特市，有着一道道美味可口、营养丰富的传统名菜。

羊肉烤串

羊肉烤串是内蒙古餐桌上最常见的菜品之一，但在呼和浩特市却别有一番滋味。那就是用新鲜的羔羊肉，切成约3-5厘米长的小块，在添入各种香料和调料后串起来烤制。这道美食不仅肉质鲜嫩，而且具有浓郁的草原气息，在外面夹上一份大麦茶，更能让你感到身处大草原。

手抓盐焗鸡

手抓盐焗鸡是内蒙古传统名菜之一，采用当地优质土鸡，经过腌制后再用盐焗的方式烹制而成。在呼和浩特市，这道菜品最具特色的就是采用手抓的方式食用，先将盐焗外层去掉，再将鸡肉撕成小块，沾上各种香料后就可以享用了。这道美食不仅口感丰富，而且充满了内蒙古大草原文化的气息。

奶茶

奶茶是内蒙古地区最为常见的饮品之一，在当地人生活中占有重要位置。与普通奶茶不同的是，内蒙古奶茶使用的是新鲜牛乳和高原茶叶，并加入适量的糖和盐等调料搅拌而成。喝起来既能够保暖身体，也能够提神醒脑，在呼和浩特市还可以加入一些杏仁、桂圆等干果类进行口感升级。

炖羊肉

炖羊肉是内蒙古传统名菜之一，由于内蒙古草原生态环境较为优越，羊肉的品质也非常好。在呼和浩特市，炖羊肉采用的是内蒙古本地土羊，加入大量的姜蒜、香料和其他调料进行烹制，不仅口感鲜美，而且富含营养物质，是内蒙古地区人们最喜欢的美食之一。

结语

总之，在内蒙古首府呼和浩特市可以品尝到许多美味可口的传统名菜，在这里既可以吃到满足胃口的美食也能够感受到内蒙古大草原文化的魅力。如果你有机会来到这里，一定要尝试这些当地特色美食！