泌阳特色美食老店

泌阳特色美食老店

泌阳位于河南省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。在这里，有很多具有代表性的传统美食，其中一些老店至今仍在经营，成为了当地人和游客们喜爱的餐厅。下面就让我们来介绍一些泌阳的特色美食老店。

1. 金丰记烩面馆

金丰记烩面馆是泌阳历史最悠久的烩面馆之一，创立于清朝光绪年间。它以制作各式各样的面食而闻名，尤其是烩面和手工拉面。烩面是用牛肉、羊肉或鸡肉熬制汤底，加上豆皮、黄豆芽、香菜等配料制成的一道汤面。手工拉面则是由师傅亲手拉制出来的长条形面条，在口感上更为劲道。除此之外，金丰记还有一些其他小吃和甜点供应。

2. 赵家大院餐厅

赵家大院餐厅是一家以传统泌阳菜为主的餐厅，位于泌阳市区南关街。它的前身是一座明代建筑，经过多年的修缮和改造，变成了现在这样一个风格古朴、环境舒适的餐厅。赵家大院餐厅的招牌菜包括红烧肉、清蒸鲢鱼、豆腐羹等，在味道上都有着浓郁的泌阳特色。

3. 水车老灶火锅店

水车老灶火锅店成立于20世纪90年代初期，是当时泌阳市少数几家提供川渝火锅的餐厅之一。如今，它已发展成为规模较大、影响力较广的连锁品牌。水车老灶火锅店的特点在于选用新鲜优质的食材，并采用独特的调料制作出不同口味的汤底。除了传统重庆火锅外，还有嫩肚子、毛肚、豆皮等各种配菜可供选择。

4. 味香源小吃店

味香源小吃店是泌阳市著名的小吃店之一，成立于上世纪80年代初期。它主要以经营炸串、炸酱面、煎饼等传统泌阳小吃为主。其中最有特色的当属“麻辣牛肚”，将嫩牛肚切成片状后用油锅炸制，再加上特制的辣椒酱和芝麻酱拌匀，口感香辣且爽滑。此外，味香源还有很多其他美味的小吃供应。

以上就是泌阳特色美食老店的简单介绍。如果您去泌阳旅游或者居住，在这些老店里品尝正宗美食必定会让您留下深刻印象。