会宁特色美食

会宁是甘肃省的一个县级市，位于河西走廊的中部。这个地方美食众多，让人垂涎三尺。下面我们就来一起了解一下会宁特色美食。

首先要介绍的是烤全羊。这是当地最著名的美食之一。选用的是当地土生土长的新鲜羊肉，经过用秘制配料腌制后再放入炭火中烤制而成。烤出来的全羊皮焦肉香、酥软可口、油而不腻，吃起来口感十分美妙。

其次是马奶酒。这种酒不同于其他地方的白酒或啤酒，它是以新鲜马奶作为原料采用传统工艺酿制而成。喝起来味道浓郁香甜，有助于增强体力和提高免疫力。

还有一道非常受欢迎的菜品就是“抓盘子”。这道菜品选用新鲜牛肉或羊肉切成片后涮熟，再搭配上精心调制的蒜泥、辣椒油、酱油等酱料，让人食欲大开。

另外，还有一道名为“烤肉杆子”的小吃也很受当地人的喜爱。它是选用新鲜羊肉切成块后串在竹签上，在火炭上反复翻动直到熟透，再撒上辣椒面、孜然粉等调料即可食用。

最后要介绍的是会宁的面食。这里的面条和馍都非常有特色。面条选用的是当地优质小麦粉制成，手工揉制而成，口感十分劲道。而馍则是采用发酵过程中膨胀的原理制作而成，外皮金黄、内部松软，搭配上当地特色菜品更能让人食欲大开。

以上就是会宁特色美食的介绍。如果你有机会去玩耍或旅游到甘肃省会宁市，一定要尝尝这些美食哦！