糯米粉怎么做糕点
糯米粉是一种常用的食材，尤其在制作糕点方面有着广泛的应用。糯米粉做出来的糕点口感特别软糯，非常适合喜欢吃软嫩口感的人。下面就介绍几种常见的利用糯米粉制作出来的美味糕点。
1. 粽子
粽子是一种传统食品，也是端午节必不可少的美食之一。制作粽子需要将香叶、肉、蛋黄和糯米等材料包裹在一起，然后蒸或者煮。其中最重要的就是使用优质的糯米粉，在调配时要注意比例和温度。
2. 汤圆
汤圆也称为元宵，是中国农历正月十五日传统节日中必不可少的食品之一。汤圆就是将甜馅料包在小小的团子里面，然后放进开水里面进行煮沸。因为汤圆采用了优质的糯米粉作为主要材料，并且特别入味，所以被广大人民群众所喜爱。
3. 糯米糍
糯米糍是一种小巧的食品，通常有红豆、芝麻等不同口味。制作方法非常简单，只需要将适量的糯米粉和开水搅拌均匀后进行揉捏，然后再将甜馅包入其中即可。
4. 马蹄糕
马蹄糕是广东地区非常流行的美食之一。用优质的糯米粉加上适量的白砂糖和马蹄粉，然后加入水进行搅拌均匀即可。最终用模具将其按压成型，并且在表面撒上花生碎或者其他喜欢的配料。
5. 芝麻球
芝麻球也是一种非常受欢迎的点心之一，它由外面涂有黑白芝麻粉制成。首先需要将甜馅包入小球中，然后再用优质的糯米粉进行裹面并且滚上芝麻粉，在油锅里面进行油炸即可。
总之，利用糯米粉制作的糕点有着丰富的品种和美味的口感。在制作时需要注意比例和温度，并且加入适量的甜馅料，才能做出好吃又有营养的糕点。
