烧麦小吃做法

烧麦小吃做法

烧麦是一种广东特色小吃，因其制作简单、口感美味而深受人们喜爱。下面我们来介绍一下烧麦的制作方法。

材料准备：

• 猪肉馅：500克
• 花菇：100克
• 虾仁：50克
• 葱姜末：适量
• 盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒：适量
• 水发粉皮或薄饼皮：适量

制作步骤：

1. 准备馅料：

将花菇剁成末，虾仁切成小块。将猪肉馅放入碗中，加入花菇末、虾仁和葱姜末拌匀。然后加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉和料酒搅拌均匀，静置10分钟。

2. 准备皮：

在水发粉皮或薄饼皮中央放上一勺馅料，用手将皮包成烧麦的形状，底部压平。

3. 蒸煮：

将做好的烧麦放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可出锅。

小贴士：

• 制作烧麦时，要注意馅料不要包得太满，否则会影响口感。
• 如果您喜欢吃辣，可以适量加入辣椒油或辣椒粉增加味道。
• 可以根据个人口味调整盐、生抽、老抽等调料的用量。

以上就是制作烧麦的全过程。希望这篇文章对大家有所帮助，也希望您能尝试一下自己动手做一份美味的烧麦。祝您制作成功！