纸杯蛋糕的做法家庭做法

纸杯蛋糕是一款简单易学的甜点，无需太多的时间和工具，适合于家庭制作。下面我将为大家介绍一下如何制作纸杯蛋糕。

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 鸡蛋2个
• 牛奶50毫升
• 黄油40克
• 泡打粉1茶匙
• 香草精数滴（可加可不加）
• 纸杯若干个（根据需要决定数量）

步骤：

1. 预热烤箱。

先预热烤箱，温度为180℃左右。

2. 混合干料。

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。

3. 打发黄油和白砂糖。

将黄油切成小块，加入白砂糖中，用电动打蛋器或手动打蛋器将黄油和白砂糖混合打发至颜色变浅、体积增大。

4. 加入鸡蛋和香草精。

将鸡蛋打散后逐个加入黄油和白砂糖的混合物中，继续用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌均匀。如果喜欢香味可以适量加入香草精。

5. 添牛奶。

将牛奶倒入黄油、白砂糖、鸡蛋的混合物中，搅拌均匀。

6. 加入干料。

将过筛的低筋面粉和泡打粉慢慢倒入混合物中，边倒边不停地搅拌均匀，直到没有干料颗粒即可。

7. 倒入纸杯中。

在纸杯内部注满面糊至三分之二高度即可，不要倒满，否则蛋糕会溢出。

8. 烘烤蛋糕。

将装有面糊的纸杯放入预热好的烤箱中，大约15-20分钟左右即可。可以用牙签在蛋糕上戳一下，如果牙签插出来没有粘着面糊就说明蛋糕已经熟了。

9. 取出蛋糕。

取出蛋糕后，放置在晾网上稍微冷却一下即可食用。

小贴士：

• 如果想要做成巧克力口味，可以在干料中加入适量的可可粉；
• 如果想要做成水果口味，可以将纯e果泥加入混合物中，并减少牛奶的用量；
• 纸杯蛋糕最好是趁新鲜立即食用，避免存放时间过久导致变硬。

以上就是纸杯蛋糕的制作方法了。制作过程简单易学，而且口感也很不错。不妨试着在家自己动手做一下吧！