自制老式蛋糕

自制老式蛋糕是一种非常美味的传统糕点，它有着浓郁的奶香和软绵绵的口感。今天，我将与大家分享如何制作这款古老但经典的蛋糕。

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉 200 克
• 白砂糖 150 克
• 鸡蛋 3 只
• 牛奶 100 毫升
• 黄油 100 克
• 泡打粉 1 小勺

接下来，我们按以下步骤进行操作：

步骤一：准备工作

首先，我们需要将黄油放入室温下软化。然后，在一个大碗中将白砂糖和黄油混合均匀。

步骤二：加入鸡蛋和牛奶

接着，我们需要将鸡蛋一个一个地打在碗里，并搅拌均匀。然后，慢慢地倒入牛奶并继续搅拌。如果你喜欢甜一些的蛋糕，可以适量加入一些香草精或橙皮屑。

步骤三：加入面粉和泡打粉

接下来，我们需要将面粉和泡打粉混合在一起，并筛入碗中。然后，用手动搅拌器轻轻地搅拌均匀。注意不要过度搅拌，否则会使蛋糕变得硬而干燥。

步骤四：装模烤制

然后，我们需要将蛋糕模涂上黄油，并将混合好的面糊倒入模具中。在预热至 180℃ 的烤箱中烘焙约 35 分钟左右。等到表面呈金黄色并插入牙签没有沾上面糊就算完成了。

步骤五：享用美食

最后，我们需要让蛋糕稍微放凉一会儿，然后将其取出并切成小块即可享用了！这款口感绵密、香甜可口的老式蛋糕是适合与家人、朋友分享的完美甜点。

总的来说，制作自制老式蛋糕并不难，而且食材也非常简单易得。只要你掌握了正确的方法，就可以制作出完美的古老蛋糕！快来试试吧！