合肥特色点心有哪些

合肥是安徽省的省会城市，有着丰富的饮食文化。特色点心更是其中一道亮丽的风景线，让无数人流连忘返。

第一道特色点心就是“香干”，也叫“腐竹卷”。这种点心由豆制品制成，外层香脆、内里鲜嫩，味道十分美味。它有时会加入猪肉末、木耳和虾仁等多种配料，口感更佳。此外，“香干”还可以煎、炒或者炸来增加口感。

第二道特色点心是“油墩子”，也称为“油旋子”。这个小吃起源于南京，但在合肥也非常受欢迎。它由面粉搅拌而成，然后撒上芝麻和绿豆粉。最后在锅里用火烤出来，形成了一个金黄色的圆形小面包。每一口都带着浓郁的香气和脆皮。

第三道特色点心是“甑糕”，也叫“奶盖甑糕”。这种点心是以米浆做成的一种甜点。在上面涂有奶油，味道非常香甜。在合肥，人们还会将糯米加入其中，让这个小吃更加软糯、绵密。

第四道特色点心是“包子”，也叫“馅饼”。这是一种由发酵面粉制成的圆形小点心。它通常填充有肉末、咸菜和豆腐等食材。最后通过蒸来完成。包子口感柔软、香气扑鼻，是早餐或夜宵的首选。

第五道特色点心是“芋艿”，也叫“芋头饭”。它是由糯米和芋头做成的一种糕点，外层滑嫩，内部松软、甜味浓郁。这种小吃可以直接食用或者搭配其他菜品享用。

最后一道特色点心就是“麻团”，也叫“黑芝麻汤圆”。这个小吃以黑芝麻为主料，并加入了红枣和白砂糖等多种调料，搅拌均匀后再制成汤圆。每一口都能感觉到浓郁的黑芝麻香味，且口感糯软、回味无穷。

以上就是合肥特色点心的几种代表。每一种小吃都有其独特的风味和制作工艺，让人们爱不释手。如果你有机会到合肥游玩，不妨品尝一下这些美食，一定会留下难忘的记忆。