摆摊冰淇淋的制作

摆摊冰淇淋的制作

夏天来了，许多人都喜欢吃冰淇淋来消暑。而在街头巷尾，我们也常能看到一些小贩在卖着自制的摆摊冰淇淋。那么这些美味可口的冰淇淋是如何制作出来的呢？下面就为大家介绍一下。

准备材料

首先要准备好所需的材料：牛奶、糖、鲜奶油、蛋黄等。其中牛奶和糖需要放入锅中加热至糖完全溶解。

打蛋黄

接下来需要将蛋黄打散，然后将加热后的牛奶缓慢倒入蛋黄中，并不停搅拌以免出现结块。最后将这个混合物重新倒回锅中，继续加热直到出现浓稠状态。

加鲜奶油

当上述步骤完成后，需要将锅离火并加入鲜奶油进行充分搅拌。注意不要使混合物过于稀薄。

冷却

接下来，需要将刚才制作好的混合物放入冰箱中降温。当温度达到-15℃左右时，取出进行搅拌。这样可以使冰淇淋更加柔软口感更佳。

装盒

最后一步是将摆摊冰淇淋装盒，以便出售。在装盒前还可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果等各种配料。然后将制作好的冰淇淋放入冷库中保持最佳状态。

以上就是摆摊冰淇淋的制作流程。大家不妨试着自己动手制作一下，体验一下自己亲手制作出美味的感觉吧！