池州特色美食

池州特色美食——臭鳜鱼

臭鳜鱼是池州地区的传统美食之一，其味道独特，吃法也有讲究。鳜鱼在做之前需要先用盐、姜等调料腌制一段时间，然后再用泥土包裹起来，放入锅中蒸熟。蒸熟后的鳜鱼肉质细嫩，口感十分鲜美，而且带有一股淡淡的臭味。

池州特色美食——老抽花甲

老抽花甲是池州地区的又一道传统美食，由于口感十分独特而备受推崇。首先将花甲清洗干净，并加入适量的老抽和辣椒等调料进行腌制。然后在锅中爆炒制成即可。老抽花甲口感香辣可口，且花甲肉质细嫩多汁。

池州特色美食——大头菜豆腐

大头菜豆腐是池州地区传统的下午茶小吃，常见于当地的茶馆和酒楼。其制作方法为将豆腐切成小块，然后炸至金黄色。再将大头菜切成丝，并用糖、醋等调料拌匀，最后浇在豆腐上即可。大头菜豆腐口感清爽可口，尤其适合夏季食用。

池州特色美食——五花肉粉蒸肉

五花肉粉蒸肉是一道深受池州人喜爱的传统美食。将五花肉切成片状并加入姜、葱等调料进行腌制，然后放入锅中用慢火蒸熟。再将米粉加入到锅中与五花肉一起焖煮即可。这道美食口感软嫩香甜，十分下饭。

池州特色美食——马路边

马路边是池州地区非常有名的小吃街之一，其中不乏许多传统美食。在这里可以品尝到许多当地的特色小吃，如臭豆腐、手抓饼等。这里的美食不仅价格实惠，而且口味独特，深受游客和当地人的喜爱。

结语

池州地区有着丰富的美食文化，每一道传统美食都蕴含着浓郁的地方特色和文化底蕴。如果你有机会来到池州，请不要错过这里的特色美食，相信它们会给你带来难忘的味觉体验。