鲜牛奶做冰激凌
鲜牛奶做冰激凌
在炎炎夏日，一份清凉美味的冰激凌是人们最爱的甜点之一。而如果用新鲜的牛奶来制作冰激凌，那么口感和营养价值都会更胜一筹。
为什么选择鲜牛奶？
相比于市面上常见的加工牛奶，鲜牛奶更加天然纯正。它在生产过程中没有经过高温杀菌或者其他处理，所以保留了原本的营养成分和口感。
此外，新鲜的牛奶也含有更多的乳脂肪和蛋白质，这使得制作出来的冰激凌更加细腻、丰富、柔软。
如何制作鲜牛奶冰激凌？
以下是一个简单易行的鲜牛奶制作冰激凌的步骤：
- 将500毫升新鲜牛奶倒入锅中，放入半个香草豆。
- 加入100克糖，用小火加热搅拌至糖完全溶解。
- 将锅离火，待牛奶冷却后放入冰箱冷藏2-3小时。
- 取出已经变成凝固状态的牛奶，倒入搅拌机中打匀。
- 将打好的混合物倒入模具中，放回冰箱冷藏4-6小时即可完成。
如何保持鲜牛奶的新鲜度？
如果想要制作出口感更好、味道更鲜美的鲜牛奶冰激凌，那么选择新鲜度更高的牛奶就显得非常重要了。以下几点可以帮助你保存新鲜度：
- 在购买时选择生产日期较近的产品；
- 避免将牛奶暴露在阳光下或者过高温度环境中；
- 尽量在保质期内使用完毕，不要让其长时间存放在冰箱里；
- 使用前闻一闻是否有异味，如若有，则应该立即丢弃。
总结
鲜牛奶制作冰激凌，不仅能够保证口感和营养价值，更能够为人们带来清爽美味的味觉享受。只要掌握好了制作方法，以及保持新鲜度的技巧，就能够轻松做出一份让人回味无穷的鲜牛奶冰激凌。
