常州特色美食有那些
常州特色美食有哪些
常州是江苏省的一个历史文化名城，也是一个拥有众多美食的地方。下面就为大家介绍一些常州特色美食。
金山鸡
金山鸡是常州地区著名的特色菜品和传统名吃之一。它选用当地土鸡，经过精心烹制而成。金山鸡以其口感鲜美、肉质细嫩、汤汁浓郁、营养丰富而享誉海内外。
清香排骨
清香排骨是江南传统菜肴之一，也是常州特色菜品之一。它选用五花肉或者猪腿肉，配以白果、枸杞等中药材料烹制而成，口感香甜可口，十分受欢迎。
桂花鱼头
桂花鱼头是常州传统美食之一，主要原料为草鱼头、桂花等材料。这道菜品味道清香可口，汤汁浓郁，被誉为“常州第一鱼头”。
扬州炒饭
扬州炒饭是江苏省的代表性传统美食之一，也是常州人的最爱。它选用优质米饭、虾仁、火腿、蛋丝等多种材料，烹制出来的炒饭香气四溢、色彩艳丽、口感独特。
油爆虾
油爆虾是常州地区非常受欢迎的一道海鲜菜品。它选用新鲜的大虾，经过高温油炸后再加入各种调味料拌匀而成。这道菜品外焦里嫩，味道浓郁。
豆腐干
豆腐干是常州地区流传已久的传统小吃之一，以豆类制品为原料，经过泡制、晾干等工序制成。豆腐干口感绵软细滑，十分适合搭配面条或者米粉食用。
总之，常州美食琳琅满目、种类繁多，每一道美食都有其独特的口味和特色，非常值得一试。
