常熟当地特色美食

常熟的特色美食

常熟是江苏省苏州市下辖的一个县级市，地处江南水乡，自古以来就因其得天独厚的地理位置和丰富的美食资源而闻名。以下是几种常熟当地的特色美食。

梅花糕

梅花糕是常熟非常有名的传统点心之一。它由米粉、红枣、桂花和白糖等材料制成，口感柔软甜香，形似梅花，所以得名“梅花糕”。在常熟，几乎每个人都会做梅花糕，并在春节期间赠送亲朋好友。

麻团子

麻团子是一种传统小吃，在常熟很受欢迎。它由油条、豆腐脑、豆渣等材料制成，外酥里嫩，口感香甜可口。据说这种小吃最早起源于清朝康熙年间，当时许多贫穷人用剩下的面粉做成这种麻团子来填饱肚子。

香菇烤鱼

香菇烤鱼是常熟的特色菜之一。它选用新鲜的草鱼，再配以当地产的香菇、生姜等调料，经过慢火烤制而成，口感细腻、肉质鲜美，香味扑鼻。这道菜不仅美味可口，还能起到补肾壮阳的作用。

油爆虾

油爆虾是常熟一道非常有名的海鲜美食。它由新鲜的大虾和各种辣椒、葱姜等调料混合炒制而成，口感嫩滑，味道十分浓郁。据说这道菜最早起源于民国时期，当时有位厨师为了让顾客品尝到虾的原汁原味，就将新鲜的虾子用油爆制而成。

桂花盐水鸭

桂花盐水鸭也是常熟非常有名的传统美食之一。它由冰镇的鸭子和桂花、盐水等调料混合制成，味道清香爽口，肉质鲜美。这道菜最早起源于明代嘉靖年间，当时有位厨师用桂花和盐水来腌制鸭子，意外地发现这种方法能够使鸭肉更加入味。

总结

以上就是常熟当地的几种特色美食。这些美食不仅口感独特、营养丰富，而且背后都有着浓厚的历史文化底蕴。如果你有机会去常熟，一定要品尝一下这些美食，相信你会被它们的美味所折服。