怎么做牛奶雪糕

材料准备

1. 牛奶 500毫升

2. 糖 100克

3. 鲜奶油 200毫升

4. 蛋黄 3个

步骤说明

第一步：煮牛奶

将牛奶倒入锅中，加入糖，并用中小火煮至糖溶解，然后继续煮5分钟左右，让牛奶变得浓稠。

第二步：打蛋黄

将蛋黄打散，再加入少量的热牛奶搅拌均匀，然后倒回锅中。注意要不停地搅拌，以免出现结块。

第三步：加鲜奶油

等到牛奶和蛋液混合均匀之后，再加入鲜奶油，并搅拌均匀。

第四步：冷却和冻结

将混合好的液体倒入雪糕机中，并按照机器的指示进行操作。如果没有雪糕机的话，可以将液体倒入浅盘中，放入冰箱冷却30分钟左右，然后搅拌一下再放进冰箱冻结。每隔1小时左右拿出来搅拌一下，这样能够让雪糕更加细腻。

第五步：装盘和装饰

等到雪糕凝固之后，用勺子将其舀出来放入碗中即可。可以根据个人口味加上水果或者是巧克力酱等装饰品。

小贴士

1. 煮牛奶的时候要不停地搅拌，以免烧焦。

2. 打蛋黄的时候要打散，并且加入少量的热牛奶进行混合。

3. 冷却和冻结的过程中要每隔1小时左右取出来搅拌一下，这样才能让雪糕更加细腻。

4. 装盘和装饰的过程可以根据个人口味进行调整，增加食欲。

总结

做牛奶雪糕并不难，只要按照以上步骤进行操作，就可以做出一份美味的雪糕。同时，也可以根据个人口味进行调整，增加食欲。