自制烘焙蛋糕

自制烘焙蛋糕

在家烘焙蛋糕是一项既有趣又令人满意的活动。以下是如何制作美味的自制蛋糕的步骤。

准备工作

首先，准备好所有所需材料和器具。这些包括：面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。此外，你还需要一个搅拌机或手动搅拌器，一个橡皮刮板，以及一个8英寸的圆形蛋糕模具。

制作过程

1. 首先将100克黄油放入微波炉中加热至完全融化。

2. 将100克白砂糖加入黄油中并混合均匀，直到变得柔软和轻盈。

3. 添加两个鸡蛋，并继续搅拌直到完全混合。

4. 逐渐加入150克面粉和1/4茶匙盐，并不断地搅拌混合，直到形成一个光滑的蛋糊。

5. 在蛋糕模具中涂上一层黄油，然后将混合物倒入模具中。

6. 将蛋糕放入已预热至180℃的烤箱中，并在25-30分钟内烤至金黄色。

装饰与享用

当蛋糕冷却后，你可以自由地添加各种装饰。例如，撒一些巧克力碎片、奶油和水果等。最后切片并享用！

总之，制作自制蛋糕是一项非常有趣且充实的活动。无论是为了庆祝生日或者只是想让自己感觉好一点，在家里做一个美味的蛋糕总是不错的选择。