简单电饭锅蛋糕做法

简单电饭锅蛋糕做法

电饭锅除了可以煮饭，还可以用来制作美味的蛋糕。下面就为大家介绍一款简单的电饭锅蛋糕做法。

所需材料

• 低筋面粉100克
• 白砂糖50克
• 牛奶60毫升
• 油30毫升
• 鸡蛋1个
• 泡打粉1/2小勺

步骤说明

1. 将面粉和泡打粉混合均匀备用。
2. 将鸡蛋和白砂糖放入容器中，用电动搅拌器打至颜色变浅、体积变大（约五分钟左右）。
3. 将油和牛奶混合倒入搅拌好的鸡蛋液中，再加入面粉和泡打粉，搅拌均匀成为面糊。
4. 将电饭锅内胆内侧涂上一层油，倒入面糊。
5. 将电饭锅的开关调至“保温”档，插上电源，烤制20分钟左右。
6. 取出蛋糕待其自然冷却即可食用。

注意事项

• 电饭锅蛋糕的制作过程中不要打开盖子，否则会影响蛋糕的成型和口感。
• 在放入面糊之前，在电饭锅内胆内侧涂上一层油可以避免蛋糕粘连于胆体而难以取出。
• 根据不同品牌的电饭锅，烤制时间可能略有差异。建议首次尝试时观察蛋糕状态并根据需要适当调整时间。

以上就是简单电饭锅蛋糕做法的详细步骤和注意事项。希望大家能够尝试一下这款美味又方便的小点心。