辽宁省小餐饮许可管理办法
辽宁省小餐饮许可管理办法
为了加强对小餐饮的管理，保障消费者的健康与安全，辽宁省出台了小餐饮许可管理办法。该办法自2021年7月1日起正式实施。
一、适用范围
该办法适用于在辽宁省范围内从事小餐饮服务的经营者及其从业人员。小餐饮是指经营面积不超过100平方米，提供简单快捷、价格低廉的食品和各类饮料服务的场所。
二、许可申请与审批
经营者应当按照规定向所在地县级以上市场监管部门申请小餐饮许可证。审批程序包括提交申请资料、现场检查、审核意见反馈等环节。
三、重点检查内容
市场监管部门将对以下内容进行严格检查：
- 食品质量安全：包括原材料采购备案、食品存储条件、食品加工及制作环节、食品销售环节等方面。
- 卫生条件：包括场所内部和周边环境卫生、餐具消毒、从业人员的健康状况等方面。
- 安全管理：包括用电用气安全、消防安全等方面。
四、许可证的有效期与监督检查
小餐饮许可证的有效期为5年。市场监管部门将定期对持证经营者进行现场检查，发现不符合要求的将依法采取相应措施，直至吊销许可证。
五、违规行为及处罚
对于违反该办法规定的行为，市场监管部门将依据相关法律法规予以处罚。如有以下行为，将吊销小餐饮许可证：
- 提供假冒伪劣食品或使用过期食品；
- 在未获得相关审批手续前擅自开业；
- 拒不整改违法违规行为或存在其他严重违法行为。
六、总结
辽宁省小餐饮许可管理办法的出台，标志着小餐饮行业将进入更加规范化的管理时代。经营者应当严格按照要求进行操作，做好各项准备工作，以确保消费者的健康与安全。
