西式小点心的做法大全简单
西式小点心，是指源自欧美国家的小型甜点或点心。这些小点心制作简单、口感丰富，常常成为下午茶或派对的佳品。如果你想在家中尝试制作西式小点心，不妨参考以下做法大全。
1. 提拉米苏
提拉米苏是一款经典的意大利甜点，以酒精浸泡过的手指饼干和奶油芝士混合而成。做法简单，首先将蛋黄和糖打发，加入马斯卡彭芝士搅拌均匀；接着将蛋白打发至硬性状态，与奶油混合；最后在手指饼干上涂抹一层咖啡和可可粉混合的液体，并铺上一层奶油芝士混合物即可。
2. 水果塔
水果塔可以用各种水果来装饰：草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等等。首先需要准备一个面团皮，在其中加入细砂糖和黄油，并搅拌均匀。接着将面团压平后放在烤盘上，将水果切成小块铺在面团上，并淋上一层鸡蛋液。放入烤箱中烤制即可。
3. 奶油夹心饼干
奶油夹心饼干可以用不同形状的模具来制作，味道清新可口。首先需要准备一个面团，在其中加入黄油、细砂糖和蛋黄，搅拌均匀后制成饼干皮；接着将奶油与细砂糖混合，打发至松软状态；最后将奶油涂抹在两片饼干之间即可。
4. 纸杯蛋糕
纸杯蛋糕是一种小巧玲珑的甜点，也是派对和下午茶时的佳品之一。首先需要准备一个面粉混合物，在其中加入细砂糖、鸡蛋和牛奶，并搅拌均匀；然后将面粉混合物倒入纸杯中，放入预热好的烤箱中进行焙烤。可以根据自己的喜好，加入不同种类的水果、坚果或巧克力，让蛋糕更具口感。
5. 奶油泡芙
奶油泡芙是一种双层夹心小甜点，外面是脆皮，里面是柔软的奶油。首先需要准备一个面团，在其中加入牛奶、黄油和盐，并搅拌均匀；接着将面团放进裱花袋中，挤出小圆球状的泡芙；最后将打发至松软状态的奶油涂抹在两个泡芙之间即可。
以上就是几款简单易学的西式小点心制作方法。无论你是想为家人制作下午茶点心，还是想在派对上做出令人惊艳的甜点佳品，这些小点心都会成为你的得力助手。
