简易版提拉米苏蛋糕制作

提拉米苏蛋糕是一款来自意大利的经典甜点，它由软乎乎的手指饼干和香浓的奶油芝士混合而成。但是，制作传统提拉米苏蛋糕需要一些专业技巧和材料，对于没有烘焙经验的人来说可能会有些困难。所以，今天我们将介绍一款简易版提拉米苏蛋糕的制作方法。

材料：

• 400克马斯卡彭芝士
• 200毫升淡奶油
• 100克白砂糖
• 1勺香草精
• 24块手指饼干
• 240毫升浓咖啡
• 3勺白兰地
• 可可粉适量

步骤：

1. 准备工作：

首先，将马斯卡彭芝士、淡奶油、白砂糖和香草精放入一个大碗中，用电动打蛋器慢速搅拌至光滑。然后，将浓咖啡和白兰地混合在一起，备用。

2. 堆叠：

接下来，将12块手指饼干排成一排，放入一个8英寸的方形烤盘中。再将剩下的12块手指饼干排成另一排，放在第一排上面。这样就形成了一层手指饼干。

3. 涂抹：

倒出一半的咖啡混合液，把手指饼干浸泡约5秒钟。然后，用勺子将芝士奶油混合物铺在手指饼干上方。重复这个过程，在芝士奶油和手指饼干之间建立第二层，并覆盖另外12块手指饼干。

4. 完成：

最后，倒入剩余的咖啡混合物，并用可可粉撒上蛋糕表面作为装饰即可。

小贴士：

• 确保奶油和芝士完全融合，否则蛋糕可能会分层。
• 手指饼干不能过度浸泡，否则容易变软。
• 可以在芝士奶油中加入一些橙子或柠檬的皮屑，增加口感。
• 最好放在冰箱中冷藏至少2小时，以使其更加美味。

这款简易版提拉米苏蛋糕不需要烤箱和太多的材料和技巧，适合于快速制作甜点。它有着香浓的口感、丰富的咖啡和白兰地味道，是一个完美的选择来满足您对甜点的渴望。试试这个简单易学的食谱吧！