餐饮健康证能查出什么病

餐饮健康证是指在餐饮业中，从业人员必须持有的一种证书。这个证书通常包括了相关法律法规、卫生标准等方面的知识和技能培训，以及相关考试。

持有餐饮健康证的从业者意味着他们已经掌握了一定的职业技能和专业知识，能够保障食品安全和消费者健康。而在考试时，也会涉及到一些与食品相关的卫生问题，其中包括了某些传染病等方面的内容。

那么，通过持有或查验餐饮健康证是否能够查出从业者患有何种疾病呢？答案是肯定的。因为在获得这个证书之前，每个从业者都需要接受身体检查，并且如果检查出来患有某些传染性疾病，就无法取得这个证书。

具体来说，在进行健康体检时，医生会对从业人员进行针对性地检查，并且开展各种血液、尿液等方面的化验。如果发现患有某些传染性疾病，比如乙肝、丙肝、HIV等，就会被禁止从事从业工作。这是因为，这些疾病都具有很高的传染性和危害性，对于食品安全和消费者健康都会造成潜在的威胁。

此外，在持证人员从业过程中，也可能会遇到一些突发情况。如果从业者出现了明显的身体不适或感染症状，也需要及时停止从业，并进行相应的治疗和隔离。这样才能保障食品安全和消费者健康。

总之，餐饮健康证是保障食品安全和消费者健康的重要手段之一。通过持有或查验这个证书，在一定程度上可以查出从业者是否存在传染性疾病等方面的问题，并采取相应措施加以解决。因此，我们在选择就餐场所时，也应该优先选择那些持有餐饮健康证的店铺，以确保自己和家人能够吃到安全、健康的食品。