板栗糕点的做法大全
板栗糕点的做法大全
板栗是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物和维生素。制作成糕点更是美味可口，下面介绍几种常见的板栗糕点做法。
板栗酥
材料：面粉200克、熟板栗泥150克、无盐黄油100克、白砂糖50克、牛奶适量。
步骤：
- 将面粉、黄油和白砂糖混合搅拌至均匀；
- 加入牛奶调成团，盖上保鲜膜放置20分钟；
- 取适量面团揉成圆球，中间压入一小块板栗泥；
- 将酥皮折叠包裹住馅料，放入预热好的180度烤箱中，约15-20分钟后即可取出享用。
板栗芝士蛋挞
材料：蛋挞皮6个、熟板栗泥150克、奶酪粉50克、淡奶油30克、白砂糖30克、蛋黄1个。
步骤：
- 将蛋挞皮放入模具中，用叉子在底部刺出小孔；
- 将奶酪粉和淡奶油混合均匀，加入白砂糖搅拌至溶解；
- 加入蛋黄继续搅拌，最后加入板栗泥搅拌至均匀；
- 将混合好的馅料倒入蛋挞皮中，放入预热好的180度烤箱中，约20-25分钟后即可取出。
板栗抹茶蛋糕卷
材料：低筋面粉70克、抹茶粉10克、玉米油适量、牛奶30克、鸡蛋2个、白砂糖50克、盐适量、泡打粉1/4小勺、板栗泥150克。
步骤：
- 将面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合筛入碗中；
- 将鸡蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入白砂糖搅拌至颜色发白，再加入牛奶和玉米油继续搅拌；
- 将干料与湿料混合均匀，最后加入打发的蛋白和板栗泥拌匀；
- 倒入铺好油纸的烤盘内，用刮板抹平表面，放入预热好的170度烤箱中，约15-20分钟后取出晾凉；
- 卷成圆筒状，并保持冷藏状态10分钟后即可切片食用。
以上就是几种常见的板栗糕点做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整。希望大家能够尝试制作出美味可口的板栗糕点！
