小金果点心怎么做

小金果点心的制作步骤

小金果是一道美味的点心，它外表金黄酥脆，内里香甜软糯。下面我们来一起学习如何制作小金果点心。

材料准备

主要材料有：糯米粉、红枣泥、白芝麻、植物油、白砂糖和水。其中，红枣泥可以自己用新鲜的红枣做出来，也可以买现成的。

制作过程

Step 1：将适量的糯米粉倒入碗中，加入适量清水，揉成面团。注意不要加太多水，以免面团太软无法成形。

Step 2：将面团分割成小块（大小可根据自己喜好），搓圆后按扁放在手掌心上。

Step 3：在扁开的面团中间加入适量红枣泥，并将其包裹起来。注意不要把红枣泥压得太平，否则会影响口感。

Step 4：将包好红枣泥的面团球在手心里揉圆，使其更加紧实。

Step 5：将植物油倒入平底锅中，烧热后放入小金果，用中小火煎至两面金黄色即可。

注意事项

1. 制作过程中不要加太多水，以免影响面团的成型和口感。

2. 红枣泥的甜度可以根据自己的喜好进行调整。如果买现成的红枣泥，可以先尝一下再决定是否需要加糖。

3. 在煎小金果时火候要掌握好，不能太大也不能太小。火大了容易糊底而不熟，火小了则容易塌陷。

食用方法

小金果点心最好趁着刚出锅时就吃，外皮酥脆、内馅软糯、味道甜美。如果有剩余的话可以放到密封袋中保存，在隔天早上微波一下就可以当早餐啦！

结语

制作小金果点心虽然步骤稍微有些繁琐，但是只要掌握好方法就可以轻松完成。而且自己动手制作的小金果，比市场上买的更加卫生、健康、美味哦！