城固美食好吃的有啥
城固美食好吃的有啥
城固，是陕西省汉中市下辖的一个县级市，位于关中平原东北部。这里不仅山清水秀，还有许多美食值得一尝。
酿皮子
酿皮子是城固的传统特色小吃，由白面、黄豆面制成薄片后切成饼状，再用肉末或豆腐等馅料卷起来。炸制后口感酥脆，外焦里嫩，香气扑鼻。
马道川菜
马道川菜是城固地方特色菜系之一。以牛肉火锅和冷拌牛肉为代表。牛肉火锅选用优质牛肉块状搭配本地土豆、毛豆等时令蔬菜入锅烹煮而成。冷拌牛肉则选用嫩滑的牛后腿肉切丝加上花生米、芝麻等佐料拌匀食用。
大盘鸡
大盘鸡是一道源于陕西关中地区的传统名菜，也是城固人民喜爱的美食之一。选用当地特产的土鸡，烧制时加入多种香料和红薯粉条等配料，口感鲜美、色泽红亮。
汉中油茶
汉中油茶是一种兼具营养与口感的传统饮食。它选用优质芝麻、花生、大豆等原料，并经过数十道精细加工工序而成。油茶呈淡黄色，口感浓郁且带有淡淡的甘甜味。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西省内非常常见的特色小吃之一。在城固也同样可以品尝到正宗美味的羊肉泡馍。这种小吃主要由切碎煮熟的羊肉和软硬适中的泡馍组成，再加上姜蒜辣椒调料和洒上葱花即可享受。
以上就是城固美食好吃的几个代表，在城固旅游时不妨去尝一尝，相信你一定会爱上这里的美食。
