学做烤蛋糕的做法大全

学做烤蛋糕的做法大全

烤蛋糕是很多人最喜欢的甜点之一，而且制作起来也不难。在这里，我们将为您介绍几种简单易学的烤蛋糕做法。

经典奶油蛋糕

材料：

• 低筋面粉 100 克
• 细砂糖 80 克
• 鸡蛋 3 个
• 无盐黄油 80 克
• 牛奶 40 毫升
• 泡打粉 1 小勺

步骤：

1. 将无盐黄油放入微波炉中加热至溶化后晾凉备用；
2. 将鸡蛋和细砂糖混合均匀，再加入低筋面粉、泡打粉和牛奶，搅拌成面糊；
3. 将溶化的无盐黄油倒入面糊中搅拌均匀；
4. 将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 25 分钟即可。

草莓芝士蛋糕

材料：

• 消化饼干 150 克
• 无盐黄油 80 克
• 淡奶油 200 毫升
• 糖粉 50 克
• 柠檬汁 1 大勺
• 明胶粉 10 克
• 水 30 毫升
• 草莓适量

步骤：

1. 将消化饼干放入食物袋中捣碎成细末；
2. 将无盐黄油加热至溶化后加入消化饼干末，拌匀后倒入蛋糕模具中压实作为底层；
3. 将淡奶油、糖粉和柠檬汁混合打发，备用；
4. 将明胶粉加入水中搅拌至溶解，再倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀；
5. 将搅拌好的混合物倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏 2 小时；
6. 取出蛋糕后在表面铺上草莓即可。

浓郁巧克力蛋糕

材料：

• 低筋面粉 100 克
• 细砂糖 80 克
• 鸡蛋 3 个
• 无盐黄油 80 克
• 牛奶 40 毫升
• 可可粉 20 克
• 泡打粉 1 小勺

步骤：

1. 将无盐黄油放入微波炉中加热至溶化后晾凉备用；
2. 将鸡蛋和细砂糖混合均匀，再加入低筋面粉、泡打粉、可可粉和牛奶，搅拌成面糊；
3. 将溶化的无盐黄油倒入面糊中搅拌均匀；
4. 将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 25 分钟即可。

以上就是三种简单易学的烤蛋糕做法，希望对您有所帮助。