蛋糕粉如何做饼干

蛋糕粉如何做饼干

蛋糕粉是一种非常常见的食材，它不仅可以用来制作蛋糕，还可以用来制作饼干。下面我们就来介绍一下蛋糕粉如何做饼干。

准备工作

首先，我们需要准备以下材料：

• 蛋糕粉300克
• 牛奶50毫升
• 无盐黄油150克
• 细砂糖100克
• 香草精少许（可加可不加）
• 鸡蛋1个（约50克）

除了上述材料外，还需要一个大碗、一个搅拌器、一个平底锅和一些油纸。

步骤说明

接下来，让我们开始制作蛋糕粉饼干吧！具体步骤如下：

1. 将无盐黄油放入大碗中，在室温下软化30分钟左右；
2. 将软化的黄油和细砂糖一起放入大碗中，用搅拌器打至混合均匀；
3. 打入鸡蛋，再加入牛奶和香草精（如果有的话），搅拌均匀；
4. 将蛋糕粉分2-3次加入到大碗中，用刮刀轻轻搅拌至成面团状；
5. 将面团放在油纸上，用手揉成长条状；
6. 将长条面团放在保鲜袋内，放入冰箱冷藏15分钟左右，使其变硬；
7. 取出面团，切成大小相同的小块；
8. 平底锅中倒少量油（约1汤匙），开小火；
9. 将小块面团放入平底锅中，在两面都变金黄色后取出即可。

注意事项

制作蛋糕粉饼干时需要注意以下几点：

• 无盐黄油一定要软化至室温下才能使用；
• 面团放入冰箱时一定要注意保鲜袋密封，以免面团吸收其它异味；
• 平底锅中的油不要太多，否则容易烧焦。

好啦，以上就是蛋糕粉如何做饼干的全部内容了。希望大家可以按照上述步骤制作出美味可口的蛋糕粉饼干！