豆角蒸面的做法家庭做法

豆角蒸面是一道地道的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天我就来分享一下自己家庭做法。

所需食材：

1、面条：500克

2、豆角：适量

3、肉末：适量

4、姜蒜末：适量

5、盐：适量

6、酱油：适量

7、花椒粉：适量

步骤：

第一步：

将面条煮熟备用。可以先将水烧开后加入少许盐和油，这样可以使面更加有嚼劲。

第二步：

豆角洗净切段，放入锅中焯水烫熟备用。

第三步：

在锅中倒入少许油，加入姜蒜末和肉末翻炒至变色。

第四步：

加入焯水后的豆角继续翻炒，调入适量盐和酱油，炒匀后盛出备用。

第五步：

将煮好的面条放入碗中，加入花椒粉和适量的盐和油，搅拌均匀。

第六步：

将炒好的豆角和肉末淋在面条上，再蒸10分钟左右即可出锅。

小贴士：

1、焯水时不要过度烫熟，否则口感会变差。

2、炒豆角时可以加入少许生抽调味，这样可以使豆角更加美味。

3、面条蒸制时火候要掌握好，以免过度或者不够熟导致口感不佳。

总结：

豆角蒸面是一道简单又美味的家常菜，在平日里可以轻松做出来。如果你喜欢家庭美食，不妨亲手尝试一下吧！