江苏南京有什么美食
江苏南京有什么美食
南京是中国历史文化名城，也是一个美食之都。这里有不少让人垂涎欲滴的特色美食，下面就为大家介绍一些。
1. 南京盐水鸭
盐水鸭是南京非常著名的特色小吃，它选用活鸭子，经过煮、卤、晾等传统工序制成。外皮金黄微微泛红，入口油亮肉嫩。吃时搭配姜丝和甜面酱更佳。
2. 南京板鸭
板鸭也是南京的著名特色小吃之一。它选用新鲜的肥嫩鸭子，经过多次处理后再切片上菜。板鸭香浓而不腻，肉质柔嫩爽口。
3. 南京油糕
油糕是南京传统小吃之一，主要原料为米粉、花生油、豆腐皮等。油糕呈金黄色，外皮松软内部绵密，吃起来香甜可口。
4. 南京糯米团子
南京的糯米团子也非常有名。它选用优质糯米，配以芝麻、豆沙等多种馅料制成。外皮软糯，内馅鲜美，是南京人最喜欢的点心之一。
5. 南京大排面
大排面是南京传统特色小吃之一。它选用优质高筋面粉制成的面条，再搭配上肥肠、卤蛋、豆腐皮等多种配料。汤头鲜美浓郁，面条劲道爽滑。
6. 南京老门东鸭血粉丝汤
老门东鸭血粉丝汤是南京老字号小吃店的招牌菜之一。它选用新鲜鸭血和粉丝入口即化，加上适量辣椒油和一些调料，味道十分鲜美。
7. 南京夫子庙大闸蟹
夫子庙大闸蟹是南京的特色美食之一。它以蟹黄鲜美、肉质细嫩、味道鲜美而著称。每年秋季是品尝大闸蟹的最佳时期。
以上就是南京的一些特色美食，如果你来到南京，不妨去尝一尝这些美食，相信你一定会留下深刻的味觉印象。
