成都米老鼠小吃做法

成都米老鼠小吃是一道非常有特色的四川小吃，以其可爱的外形和美味口感而闻名于世。

制作米老鼠小吃首先需要准备好主料——大米，将大米洗净后浸泡在清水中，等待大米变得柔软之后捣碎成细粉状。接下来需要将细粉倒入锅中加入适量的热水搅拌均匀，然后将锅放置到火上进行蒸煮。煮至大米面团变得稍微硬一些之后就可以取出待用了。

接着需要准备好馅料，可以选择肉末、豆腐乳、麻辣香菇等多种食材进行混合搭配。将馅料放入碗中，加入适量的调味料和油水，搅拌均匀即可。

再来就是制作米老鼠的过程了。将大米面团取出后分成若干个小球状，在手心里轻轻揉压成长条形状，并在其中间向内挤压一个小孔。这个小孔就是用来装馅料的地方，需要注意留出足够的空间。将搅拌好的馅料放入小孔内，用手指轻轻压实，并用大米面团将其封口。

完成了米老鼠的外形之后，需要进行炸制。将制作好的米老鼠小吃放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可取出，撒上适量的盐和辣椒粉即可上桌享用啦！

成都米老鼠小吃不仅营养丰富、美味可口，而且还有一种非常可爱的外形，深受人们喜爱。如果你想在家里尝试做一道地道的四川小吃，那么可以试着按照以上步骤来制作哦！