福州有什么特色的好吃的东西

福州作为福建省的省会城市，拥有丰富多样的美食文化。下面就给大家介绍一些福州特色的好吃的东西。

第一道是福州小吃中最有名的——鱼丸。鱼丸的制作方式是将鱼肉捣碎，再加入芋头粉等材料搅拌均匀后制成球状，然后放在开水中煮熟即可。因其口感软嫩、味道鲜美而受到广泛赞誉。

第二道是福州老字号小吃——荔枝肉。荔枝肉选用优质猪里脊肉，配合豆腐干、冬菇等材料，经过数小时慢火炖制而成。荔枝肉口感香甜爽滑，入口即化，是不少人排队品尝的必点佳品。

第三道是海产品中的代表——海蛎煎。海蛎煎选用新鲜海蛎和葱姜等调料混合后，在平底锅上煎至金黄色即可食用。其外酥里嫩、香气四溢，味道鲜美，受到了众多游客和本地居民的喜爱。

第四道是福州传统团年菜——水晶肴肉。水晶肴肉选用优质猪皮、瘦肉等材料，经过反复清洁、切割、加工等步骤后制成。它的特点在于口感软糯、香气扑鼻、入口即化，是不少家庭在过年时必备的美食之一。

最后一道是福州特色小吃——薄饼卷大葱。薄饼卷大葱选用面粉和水混合制成的面团，在锅上烙成薄饼后再搭配大葱等配料制成。其口感酥脆、香气四溢，是福州人早餐中常见的选择之一。

以上就是福州特色好吃的东西介绍。如果你去福州旅游或者生活在这里，不妨尝试一下这些美食，相信你一定会爱上他们的味道。