点心怎么做好吃又简单

介绍

点心是我们生活中常见的一种食物，无论是作为早餐、下午茶还是宴会上的小吃，都有着不可替代的地位。那么如何做出好吃又简单的点心呢？下面我将分享给大家几个简单易学的点心制作方法。

方法一：蛋挞

蛋挞是一道经典的点心，口感香滑，外皮酥脆。制作蛋挞首先需要准备好鸡蛋、牛奶、砂糖和挞皮。将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和砂糖，搅拌均匀成为蛋液。然后取适量挞皮放入模具中，倒入蛋液至8分满。预热烤箱至180度，放入模具烘烤15-20分钟即可。

方法二：花卷

花卷是一款非常受欢迎的早餐点心，松软可口。制作花卷需要准备好面粉、酵母和温水。将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成面团。将面团饧发至两倍大，然后取出揉成长条状。将长条状的面团卷起来，切割成小段，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

方法三：酥皮鸡肉卷

酥皮鸡肉卷是一道美味又有嚼劲的点心，制作简单而且口感极佳。首先准备好鸡胸肉、植物油、盐和黑胡椒粉。将鸡胸肉切成细丝状，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。然后将腌制好的鸡丝放入热锅中快速翻炒至变色。待鸡丝冷却后，取适量铺在解冻的酥皮上，卷起来封口压紧。预热烤箱至200度，放入卷好的酥皮鸡肉卷烘烤15-20分钟即可。

方法四：奶黄包

奶黄包是一种甜品类点心，外层面皮软糯，内部鲜香可口。制作奶黄包需要准备好面粉、酵母、牛奶和砂糖。将面粉和酵母混合，加入适量的牛奶和砂糖，揉成面团。将面团饧发至两倍大，然后取出分割成小份包子皮。将包子皮包入事先做好的奶黄馅料，上锅蒸10-15分钟即可。

方法五：红豆糕

红豆糕是一款古老而传统的点心，口感绵软甜美。制作红豆糕需要准备好红豆、糯米粉、白糖和清水。将红豆洗净放入锅中加水煮沸，再用小火慢慢煮至红豆变软。然后将红豆捣碎成泥状，加入适量的白糖和少许清水拌匀。最后取适量的泥浆倒入蒸盘中，上锅蒸20-30分钟即可。

总结

通过以上简单易学的方法，大家可以轻松制作出口感好、味道美的点心。不论是蛋挞、花卷还是酥皮鸡肉卷、奶黄包和红豆糕，都能满足我们对美食的向往。希望大家在享受美味的同时也能体验到制作点心的乐趣。