西宁市区美食推荐

西宁是青海省的省会城市，也是藏区的交通枢纽之一。这里有丰富的文化和历史背景，同时也有着美食之都的称号。下面就为大家介绍一些西宁市区中值得品尝的美食。

第一道菜是“手抓羊肉”。这是西北地区非常著名的一种小吃，是以羊肉为主料制作而成。手抓羊肉不仅口感鲜美、香辣可口，还具有很好的滋补功效。在西宁市区，最著名的手抓羊肉店要数“三大碗”了。

第二道菜是“糌粑”。糌粑是藏族、回族和土族等少数民族地区常见的主食之一，在青海地区尤其盛行。它由青稞面粉或高粱面粉制成，在加水揉捏后做成团状或饼状。糌粑可以直接食用，也可以切成小块或裹上芝麻、豆沙等调料来增加味道。在西宁市区，最受欢迎的糌粑店要属“保安巷”的“糌粑王子”了。

第三道菜是“酸奶”。西宁的酸奶以其浓郁的口感和丰富的营养成分而闻名。传统的制作方法是将新鲜牛奶倒入容器中，然后加入一些已经发酵好的老酸奶，再经过适当时间的发酵就可以得到美味可口的“西宁特色酸奶”了。在西宁市区，最有名的就要数“刘记蒙古包”，这里制作出来的酸奶味道浓郁、清爽可口。

第四道菜是“涮羊肉”。涮羊肉是一种类似于火锅的食品，在青海地区也非常流行。所用材料主要是新鲜羊肉、蔬菜和豆腐等食材，通过涮水烫熟后再蘸上各种调料进行食用。在西宁市区，“大碗面”就是一家非常不错的涮羊肉店。

第五道菜是“藏式火锅”。藏式火锅与其他地方不同之处在于使用文火慢慢炖制而成，口感更加醇厚、滋味更加浓郁。在西宁市区，最有名的藏式火锅店要数“夏玛庄园”了。

以上就是西宁市区中比较有代表性的美食，大家来西宁旅游时一定不要错过哦！