牛奶绿豆冰棍的做法

夏天到了，最适合的就是吃冰棍了。而牛奶绿豆冰棍则是一款相当受欢迎的夏季甜品。如果你也想尝试制作这样一款美味的冰棍，那么请跟随下面的步骤。

所需材料：

1. 绿豆100克

2. 牛奶200毫升

3. 细砂糖80克

4. 水300毫升

制作步骤：

1. 清洗和煮绿豆

首先，将100克绿豆用清水清洗干净。然后，在锅中加入适量的水，大火加热至沸腾。

放入清洗好的绿豆，并用中小火慢慢地煮约20分钟左右，直到它们变得柔软且外皮裂开为止。

2. 制作绿豆泥

倒掉多余的水分，并将绿豆放在碗里。用勺子或者搅拌机将它们弄成细腻的泥状。

3. 制作糖浆

在另一个锅中，加入300毫升水和80克细砂糖。将它们搅拌均匀后，放在中火上加热。

当糖溶解后，将火调至小火并继续搅拌几分钟。然后，待糖浆略微冷却后再倒入碗里的绿豆泥中。

4. 加入牛奶

接下来，倒入200毫升牛奶，并用勺子或者电动搅拌机彻底混合。

5. 倒入模具

将混合好的液体倒入冰棍模具中，并在每个模具顶部插上棍子。然后，将它们放进冰箱中冷冻至少6小时或过夜。

小贴士：

- 如果想要增加甜味，请在制作时增加一些蜂蜜或者其他的天然甜味剂。

- 如果你喜欢更多口感，可以在混合好的液体里添加一些果仁、葡萄干等材料。

结语：

制作牛奶绿豆冰棍并不难，只要遵循上述步骤就可以轻松地完成。这款冰棍不仅美味可口，而且非常健康，适合大家在炎热的夏天享用。