玉米淀粉做糕点大全

玉米淀粉做糕点大全

玉米淀粉是一种常用的食品原料，它具有很好的增稠、稳定性和流变特性，被广泛应用于食品制造中。其中，糕点也可以使用玉米淀粉作为主要材料之一，制作出来的糕点口感酥脆可口，营养丰富。下面就为大家介绍几款使用玉米淀粉制作的美味糕点。

1. 玉米淀粉酥饼

材料：玉米淀粉300克、油50克、水适量。

步骤：

1. 将玉米淀粉筛入盆中；
2. 加入油搓匀；
3. 加入水搅拌成面团；
4. 将面团揪成小块，擀成薄片；
5. 放入锅中煎至两面金黄即可。

2. 玉米淀粉花卷

材料：玉米淀粉200克、中筋面粉100克、温水适量、酵母5克。

步骤：

1. 将玉米淀粉和中筋面粉混合，加入温水和酵母揉成面团；
2. 盖上保鲜膜发酵30分钟；
3. 将发好的面团揪成小块，擀成圆片；
4. 将圆片对折，再次对折成三角形，卷起来；
5. 放入蒸锅中蒸10分钟即可。

3. 玉米淀粉椰汁糕

材料：玉米淀粉50克、椰汁200ml、白糖50克。

步骤：

1. 将玉米淀粉和白糖混合；
2. 加入椰汁搅拌均匀；
3. 倒入模具中，蒸20分钟即可。

4. 玉米淀粉葱油饼

材料：玉米淀粉300克、温水适量、盐适量、葱花适量。

步骤：

1. 将玉米淀粉和盐混合，加入温水揉成面团；
2. 揉好的面团擀成薄片；
3. 撒上葱花，卷起来；
4. 将卷好的面团擀成饼状；
5. 放入锅中煎至两面金黄即可。

以上就是几款使用玉米淀粉制作的美味糕点，大家可以根据自己的口味进行调整，做出更适合自己口味的糕点。此外，在制作过程中需要注意掌握好材料比例和时间掌握，才能做出更完美的糕点。