四川有什么甜品

四川有什么甜品

四川作为一个美食之都，除了辣味十足的麻辣火锅和口感独特的川菜外，还有许多令人垂涎欲滴的甜品。下面就让我们一起来了解一下四川有哪些受到大家喜爱的甜品吧！

1. 江津石灰糖

江津石灰糖是四川省重庆市江津区传统名产之一，其历史可以追溯到清朝。制作过程需要使用优质白砂糖、橄榄油和当地特产的石灰粉等原料，经过多次反复加工制成。这种甜品色泽金黄，口感香酥可口，不但含有丰富的营养成分，而且具有开胃消食、止咳化痰等功效。

2. 花生米果

花生米果是四川省重庆市南岸区的传统特产之一。它选用优质花生和白砂糖为主要原料，再加入葡萄干、核桃仁等多种食材，经过煮制、晾凉后制成。这种甜品不仅味道鲜美，而且口感松脆，营养丰富，有助于提高人体免疫力。

3. 豆花脑

豆花脑是四川省广安市的传统特色小吃之一。它选用优质大豆和白砂糖为主要原料，经过多次加工制成。这种甜品色泽洁白，口感细腻滑溜，香甜可口。在夏季食用还可以起到清热解毒、降火生津的作用。

4. 桂花糕

桂花糕是四川省眉山市的传统名产之一。它选用优质粘米粉和桂花鲜花为主要原料，再加入适量的红枣、白糖等调料，在锅中蒸制而成。这种甜品色泽金黄、香气扑鼻，口感软滑绵密，既美味又营养。

5. 红果子

红果子是四川省成都市的传统甜品之一。它选用优质黑米和红豆等食材，再加入适量的白糖、蜜糖等调料，在铁锅里慢火熬制而成。这种甜品色泽深红、香气扑鼻，口感软糯绵密，营养丰富。

总结

以上就是四川省比较有名的几款甜品了。虽然它们在制作工艺和口味上略有不同，但都具有浓郁的地方特色和文化底蕴。如果你来到四川旅游，不妨一试这些美味佳肴，相信你一定会爱上它们！