艾做成的美食

艾做成的美食

艾是一种具有丰富营养和药用价值的传统中草药，它不仅可以熬成汤喝，还可以制作成各种美食。下面介绍几道艾做成的美食。

艾叶鸡蛋羹

将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和绞肉橙汁搅拌均匀。将艾叶切碎，放入碗中，倒入鸡蛋液，放在锅里蒸10分钟即可。

艾叶炒肉片

将瘦肉切成片，用料酒、盐、胡椒粉和生抽腌制20分钟。将艾叶洗净切碎备用。锅内加油烧热后放入葱姜爆香，再放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，最后加入切碎的艾叶继续翻炒均匀即可出锅。

艾叶豆浆

将干黄豆泡发，加水磨成豆浆。将艾叶洗净切碎，放入豆浆中一起煮沸即可。

艾叶米饭

将大米淘洗干净，加入适量的水和艾叶一起煮开后转小火焖煮20分钟即可。

以上这些美食不仅口感好，还具有艾叶的营养和药用价值。但需注意的是，艾叶性温有些人不适宜多吃，需要根据自身体质情况来选择食用方式。