剩下的饺子皮怎么做才好吃

背景介绍

在包饺子的过程中，难免会剩下一些饺子皮。如果不想浪费，那么就需要想办法将这些剩余的饺子皮变成美味的食物。

炸饺子皮

将剩余的饺子皮切成小块，然后放入油锅中炸至金黄色即可。这样做出来的炸饺子皮脆脆的口感非常好，可以当做零食吃或者配上一些调料作为早点。

拌凉菜

将剩余的饺子皮切成丝或者条状，然后加入自己喜欢的凉菜和调料搅拌均匀即可。比如可以加入豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等，再加上适量盐、醋、生抽等调料，就可以做出清爽开胃的凉菜了。

焖面皮

将剩余的饺子皮切成长条状或者宽条状，然后焯水备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后加入切好的肉丝、豆瓣酱等调料翻炒。最后加入焯好水的面皮和适量清水，盖上盖子焖煮几分钟即可。这样做出来的焖面皮软嫩可口，汤汁浓郁美味。

包馄饨

将剩余的饺子皮切成小块备用，然后将自己喜欢的馅料包进去即可。比如可以用肉末、虾仁、韭菜等做馅料，再用剩下的饺子皮包成馄饨，放在锅中焯水或者直接蒸熟即可食用。

总结

通过以上四种方法处理剩余的饺子皮，无论是做为零食还是做为正餐配菜都非常不错。希望大家在日常生活中能够善于利用各种食材，尽可能减少浪费。