小蛋糕家常做法大全

小蛋糕家常做法大全

小蛋糕是一种非常受欢迎的甜品，不仅口感绵软，还有多种口味可供选择。而且制作过程简单易学，家庭厨房也能轻松搞定。下面就为大家介绍几款小蛋糕的家常做法。

经典巧克力小蛋糕

材料：

• 60g 黄油
• 50g 红糖
• 1个 鸡蛋
• 30g 全麦面粉
• 20g 可可粉
• 1/4茶匙 发酵粉
• 适量 巧克力碎片

步骤：

1. 将黄油和红糖放入一个碗中打发至均匀。
2. 加入鸡蛋并混合均匀。
3. 筛入面粉、可可粉和发酵粉，并拌匀。
4. 将巧克力碎片加入拌匀的面糊中。
5. 将面糊倒入小蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烘焙约20分钟即可。

橙汁小蛋糕

材料：

• 100g 黄油
• 70g 细砂糖
• 2个 鸡蛋
• 1个 橙子（取汁）
• 120g 中筋面粉
• 1/4茶匙 发酵粉

步骤：

1. 将黄油和细砂糖打发至均匀。
2. 加入鸡蛋并混合均匀。
3. 筛入面粉和发酵粉，并拌匀。
4. 加入橙汁并再次拌匀。
5. 将面糊倒入小蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烘焙约25分钟即可。

芝士小蛋糕

材料：

• 100g 黄油
• 60g 细砂糖
• 2个 鸡蛋
• 70g 中筋面粉
• 1/4茶匙 发酵粉
• 适量 芝士（切成小块）

步骤：

1. 将黄油和细砂糖打发至均匀。
2. 加入鸡蛋并混合均匀。
3. 筛入面粉和发酵粉，并拌匀。
4. 将芝士块加入拌匀的面糊中。
5. 将面糊倒入小蛋糕模具中，放入预热至160℃的烤箱中烘焙约20分钟即可。

总结

以上就是几款简单易学的小蛋糕家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。制作小蛋糕时一定要注意火候和时间，以确保出锅的小蛋糕色泽金黄、口感绵软。希望大家能够在家享受到美味的小蛋糕。