各种美食的做法大全菜谱
中式美食
1.宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，用盐和淀粉腌制30分钟。锅中放油，爆香姜蒜和干辣椒，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色，加入花生米和青椒继续翻炒，最后淋上调味汁即可。
2.红烧肉：将五花肉切成大块，在开水中焯水去血水。锅中加少量油，放入冰糖化成焦色后加入姜蒜、八角、桂皮等香料，并倒入料酒、老抽和生抽调味。将焯水好的五花肉放入锅内，再加适量清水，大火烧开后转小火焖煮2个小时即可。
3.麻婆豆腐：将豆腐切成小块焯水备用。锅中放油爆香豆瓣酱和姜末，加入肉末翻炒至变色后倒入适量的清汤或者水，并加盐、味精等调味品，烧开后放入焯水好的豆腐块，翻拌均匀后淋上香油即可。
西式美食
1.意大利面：将通心粉放入开水中煮至8成熟，捞出沥干。另起锅加入少量牛油，爆香蒜末和洋葱末，倒入西红柿酱、盐、黑胡椒等调味品，并加适量清汤或者水，烧开后倒入煮好的通心粉和适量芝士碎拌匀即可。
2.牛排：将牛排去筋膜并用刀在表面画几道口子，涂上盐和黑胡椒粉腌制一段时间。锅中加入少量油和黄油，当黄油化开时放入牛排两面各煎制几分钟（视个人口感而定），最后在锅中加入大蒜和迷迭香等香料进行喷香。
3.奶油龙虾：将龙虾剪成小块备用。另取一锅放入奶油、大葱、芝士碎等材料，小火煮至芝士融化后加入龙虾块，翻炒几分钟后淋上少量白葡萄酒和盐等调味品即可。
日式美食
1.寿司：将米饭放在擀面杖上轻轻压平成一条条。把海苔铺在竹帘上，将压好的米饭放在海苔上，并涂上适量的芥末酱油。再在米饭上放上各种配料如生鱼片、蛋卷等，然后用竹帘卷起来切成小段即可。
2.天妇罗：将各种食材（如虾、茄子、甜椒等）切成小块备用。准备好面粉、淀粉和冰水制作面糊，在其中加入适量的油和盐进行调味。将食材块裹入面糊中，放入油锅中炸至金黄色即可。
3.牛肉寿喜烧：将牛肉切成大块，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。锅中加少量油爆香洋葱和蘑菇，加入牛肉翻炒至变色。淋上调味汁（如酱油、味淋等）继续翻炒，最后放入火锅用的寿喜锅中进行焖煮即可。
