电饭锅煮蛋糕怎么做

电饭锅煮蛋糕怎么做

电饭锅不仅可以用来煮饭，还可以用来制作美味的蛋糕。下面是一份简单的电饭锅煮蛋糕的做法，让我们一起来尝试吧！

材料：

- 鸡蛋3个

- 白砂糖100克

- 低筋面粉100克

- 牛奶50毫升

- 黄油50克

- 泡打粉1小勺

步骤：

1. 准备工作：

将黄油切成小块，放入碗中加热融化；将面粉和泡打粉过筛后放入一个干净的碗中；将牛奶倒入另一个碗中。

2. 打发蛋液：

将鸡蛋和白砂糖放入一个大碗中，用手动打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到颜色变浅和体积增大。

3. 加入面粉和牛奶：

将过筛的面粉和泡打粉逐渐加入蛋液中，同时倒入牛奶，搅拌均匀直到成为光滑的面糊。

4. 加入融化的黄油：

将融化的黄油倒入面糊中，继续搅拌均匀，确保黄油完全融合在面糊中。

5. 准备电饭锅：

将电饭锅内胆抹上一层薄薄的食用油，以防止蛋糕粘连。然后将内胆放回电饭锅中，并插上电源。

6. 倒入面糊：

将准备好的面糊倒入电饭锅内胆中，用勺子刮平表面并轻轻震动一下让气泡顶出来。

7. 开始烘烤：

关闭电饭锅的盖子，调至“煮饭”档或相应温度设置。煮饭的时间设置为25-30分钟，具体时间根据电饭锅的不同而有所不同。烘烤过程中不要频繁开盖，以免影响蛋糕的成型。

8. 完成：

蛋糕完成后，用竹签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，则表示蛋糕已经熟透。此时可以关掉电源，将内胆取出放置在架子上待凉。

9. 脱模：

待蛋糕完全冷却后，用刀子沿着内胆边缘将蛋糕与内胆分离，在底部轻轻敲击一下即可将蛋糕从内胆中取出。

10. 享用：

现在，你已经成功制作了一款美味的电饭锅蛋糕！切块并享用吧！

这是一份简单易做的电饭锅蛋糕做法。你可以根据自己的口味添加水果、巧克力或奶油等配料来增加口感和风味。希望你能享受这个制作过程，并且做出美味的蛋糕！