杯子蛋糕学习

杯子蛋糕学习

近年来，杯子蛋糕越来越受到人们的喜爱，不仅是因为它小巧玲珑、方便携带，更是因为其口感绵软、味道鲜美。如果你也想学习制作杯子蛋糕，不妨跟着下面的步骤一起来试试吧！

准备工作

首先，我们需要准备好以下食材和工具：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖60克
• 盐1/4茶匙
• 泡打粉1/4茶匙
• 鸡蛋1个
• 牛奶50毫升
• 黄油30克（可用橄榄油代替）
• 香草精数滴（可选）


• 电动打蛋器或手动打蛋器
• 搅拌碗和搅拌勺或刮板
• 量杯和量勺
• 杯子或模具
• 烤箱

步骤详解

接下来，我们开始制作杯子蛋糕：

1. 搅拌面糊

将低筋面粉、白砂糖、盐和泡打粉一起放入搅拌碗中，用搅拌勺或刮板均匀混合。然后加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。最后加入融化的黄油和香草精，再次搅拌均匀。

2. 倒入模具

将面糊倒入已经涂上油的杯子或模具中，不要超过容积的三分之二。如果使用杯子，建议选择玻璃或陶瓷质地的杯子，以免塑料杯子在高温下变形。

3. 烘焙蛋糕

将装有面糊的杯子或模具放置在预热至180度的烤箱中，时间约为15-20分钟。具体时间取决于烤箱功率和蛋糕大小，可以用牙签在蛋糕中央插入，看是否沾有面糊，如果没有，则表示蛋糕已经烤好。

4. 取出并享用

将烤好的杯子蛋糕取出，待其自然冷却后，可撒上一些粉状的白砂糖或巧克力碎片进行装饰。然后便可开心地享用美味的杯子蛋糕啦！

总结

制作杯子蛋糕并不难，只需要准备好食材和工具，按步骤操作即可。而且，在调配面糊时也可以根据个人口味添加巧克力、水果等食材来丰富口感。希望你也能成功制作出美味可口的杯子蛋糕，并在家庭聚会或朋友聚会中分享给大家哦！