四川乐山的美食

乐山市概况

四川省乐山市位于岷山腹地，素有“天府之国”、“大熊猫故里”之称。这里山清水秀、物产丰富，是中国历史文化名城之一。

乐山美食特色

乐山的美食以麻辣为主要特色，口味较重，而且菜品种类繁多。

太子鱼

太子鱼是乐山的传统名菜，在当地被誉为“江湖第一美味”。吃起来肉质鲜嫩、口感细腻，油而不腻，十分下饭。

豆花脑花火锅

在乐山火锅中最受欢迎的就是豆花脑花火锅。浓郁的汤底加上滑嫩的豆花和爽口的脑花，让人回味无穷。

夫妻肺片

夫妻肺片是一道以牛肉为主料制作成的凉拌菜品。它的特点是辣而不燥、鲜嫩可口，让人吃后回味无穷。

蛋黄酥

蛋黄酥是乐山的传统糕点之一，外皮金黄酥脆，内馅绵软甜美，每一个都是小巧精致的艺术品。

花椒烤鱼

花椒烤鱼是乐山最受欢迎的夜市小吃之一。它选用新鲜的草鱼，在经过特制的调料和炭火上烤制而成，肉质细嫩、香辣可口。

结语

乐山美食种类丰富、口味独特，不仅可以满足当地人的味蕾需求，也吸引着各地游客前来品尝。如果你到了乐山，一定要尝试当地的美食！