水果怎么做冰淇淋

水果怎么做冰淇淋

夏天来了，无论是在家中还是在户外，吃一份清爽的冰淇淋总是让人感到快乐。但是市场上的冰淇淋种类繁多，很难保证它们都是新鲜且健康的。因此，自制冰淇淋就成为了一个不错的选择。今天我们将介绍如何用新鲜水果制作美味的冰淇淋。

材料

• 1杯新鲜水果（可以选择草莓、蓝莓、香蕉、芒果等）
• 2杯奶油或者植物奶（可以选择牛奶、椰子奶或者豆浆）
• 1/2杯白砂糖或者红糖
• 1勺香草精华或者柠檬汁（可选）

步骤

1. 将水果洗净并切成小块。
2. 将水果倒入搅拌机中，加入少量奶油或者植物奶，搅拌成泥状。
3. 将剩余的奶油或者植物奶倒入平底锅中，加入白砂糖或者红糖，以及香草精华或者柠檬汁（可选），并用小火加热至糖完全融化。
4. 将水果泥倒入平底锅中，和奶油混合均匀，并继续用小火加热5-10分钟，直到混合物变得浓稠。
5. 将混合物倒入冰箱中冷却1-2小时，然后取出，用手动搅拌器或者电动打蛋器打散冰晶，再放回冰箱中冷却1-2小时。
6. 重复步骤5-6直到冰淇淋达到理想的口感和质地。可以根据个人口味添加一些巧克力碎片、坚果等装饰品。

自制水果冰淇淋不仅新鲜健康，而且味道更好。如果你想要尝试不同口味的冰淇淋，也可以使用其他水果替换原材料。快来试试吧！