范小青《看茶去》经典散文全集

看茶去

清明前的一天，我们去苏州洞庭东山的茶村，看茶农采茶。天气阴郁着，时时飘下些细碎的小雨，春寒犹在。而我们中的好几个人，因为今天要来看茶，头一天特意听取天气预报，结果上了当。因为天气预报说，今天晴天，气温也高。大家便换上春装来看茶了，结果就被冻着了，但是情绪却是高的。因为要拍电视，茶农先集中在一处，到差不多的时候，就四散到茶树中。茶农大多是些妇女，年轻的，也有年纪稍长的，穿着随意的衣服，在绿的茶树丛中，点缀出许多色彩。她们灵巧的手上下飞舞，像歌里唱的那样，“姐姐呀，采茶好比风点头，妹妹呀，采茶好比鱼跃网”，将嫩绿的、细小的、卷曲着的叶子摘下来，扔进背篓。她们对我们提出的问题，笑眯眯的一一解答，她们的笑容和吴侬软语，就很像一杯清香的碧螺春茶。

同行中有一个人在说，从前释迦牟尼坐在茶树下悟禅，苦思冥想难以得道，释迦牟尼就摘了几片茶叶塞进嘴里咀嚼，茶的苦涩清香洗净了心肺的浊气，释迦牟尼顿悟。他说了之后，就有好些人，也将随手摘下的一两片两三片茶叶嚼了起来，品咂着未经烹炒的生茶的天然意味。

有一位朴实的老茶农，带领我们去看他的试验田，他试验的无根迁移栽培法获得了成功，使得碧螺春茶叶的产期提前了，产量也有所提高。他说，现在全村的茶农都跟着他学呢。我们说，全村的人学你，那你又是跟谁学的呢？他说，我是看电视看来的，电视上的农业科学节目，讲的是其他地方无根迁移栽培别的农作物，我就想，别的农作物可以，我的茶叶行不行呢？我就试了，试着试着，就成了。后来雨越下越大，我们纷纷跑回停在村口的汽车上，茶农就骑上他的那辆破旧的自行车，沿着山路下去了。我不知道他姓什么叫什么，认不认识字，或者是文盲，我从车窗里看他的背影，看到他的套鞋上裤管上，沾满了泥巴。

看茶的活动继续着，我们还要去看最精彩的炒茶，去看炒茶前的拣剔，去看茶农的那一双神奇的手怎么在180度的热锅里将茶叶搓揉成形，搓团显毫。然后，我们还要品茶，要谈一谈与茶有关的文化现象和经济现象。只是且慢，此时此刻，站在洞庭东山的山坡上，放眼望去，万顷太湖碧波浩渺，我们的思绪，也已经飘荡去很远很远了。

洞庭东山在太湖边，这个伸入太湖的半岛上，长满果树，掩隐着许多的明清古建筑。茶叶就生在这些果树下、古屋旁，所以它们悠久，又香，从前曾经被叫作“吓杀人香”。那时候它还是野生的茶树，就长在山壁间，农民经过的时候，闻到它的香味，惊呼：“啊呀呀，香得吓杀人。”后来康熙皇帝来了，当地的官员拿这种香茶请康熙喝，康熙喝了茶，大加赞赏。但是想了想，他觉得这个名字不雅。康熙说，别叫什么吓杀人了，你们看这茶叶，又是碧绿的，又卷曲如螺，又是早春时候下来的，我看就叫碧螺春吧。

据说，我们看到的，已经是明前的最后一次摘采了。茶树是非常慷慨的，仅明前的日子里，就能供茶农摘采好几批，而且，采得越多，它们就生长得越快也越多。过了清明，在雨前（谷雨前），也依然还能采好几次。再往后，茶叶老一些了，还能做成炒青，浓香，而且经久耐泡。所以有人说，虽碧螺春名闻天下，这里炒青，也是独树一帜的。

茶树尚是如此，我们站在茶树前，应该有人会想到，我们如何努力自己的人生，为自己也为他人多做一点事情呢。