回味吉鑫宴舞

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回味吉鑫宴舞

回味吉鑫宴舞

一些记忆随着时间的变化或许模糊,淡然无痕,一些影像随着时间的变化或许深刻,意味犹鲜。回味是悠远的,记忆是绵长的。

——题记

记得当天游览完巍峨峭立的石林,我们乘车回到昆明,去世博吉鑫园,品民族大餐,观吉鑫宴舞,享受国家级的待遇和领略云南特色的餐饮文化。

中国“吉鑫宴舞”是云南旅游的代表品牌。据说是一个民营企业家承办的我国最高级别的国宴。中国“吉鑫宴舞”,法国“红磨坊艳舞”和泰国人妖“燕舞”并称世界三大“YAN”舞。三大“YAN”舞,音同意不同,三个不同的国家、三种不同的文化,衍生出三种不同的歌舞和宴舞表演形式。我们是满怀期待的心情去感受的,的确也没让人失望。

当我们踏入吉鑫园内大厅,就感受到了珠光宝气的奢华气派,金色氛围尽显王者风范。大厅里各种古玩贴墙而立,根雕是展翅飞翔的老鹰欲飞状,造型盆景隆重妆点,各种玉石花草把大厅装点得神奇深邃。棚壁上方古色古香的民族壁画顺排一列;汉白玉般的罗马柱,毅然威武挺立;墙壁上各种名家装饰、版画自成一体,风格迥异,金碧辉煌。踏上楼梯是红玛瑙石铺就的台阶,台阶而上在二楼的宴客厅里,只见满眼浓郁的“中国红”和“皇宫金”不期而遇,金红搭配的主色调,是那样的璀璨耀眼,一派盛世吉祥富丽堂皇的景象。

这是个可容纳两千多人的会客大厅。面对舞台中央两侧的代表着中华文化的华表图腾柱,代表着云南民族文化的孔雀浮雕和代表着佛文化的莲花基座,三者融聚一堂,正贴合了整台“吉鑫宴舞”对多元民族特色和民族文化的极力彰显。左右侧的墙壁上镶着白玉褶皱钛金纸造型,层次分明。隔着两块褶皱钛金纸墙造型中间,有金色玉女浮雕托举着白玉石钓台花篮,错落柱处,黄色的花挤在一起,鲜活玲珑。棚上五彩缤纷,里外三层花边造型的大灯里面环绕着小灯,变化莫测,光怪琉璃。游客们陆续落座,大厅内来自全国各地乃至国外友人,对这气派极尽奢华的宫廷式装修赞不绝口,东张西望,交头接耳,扰攘喧嚣,感慨万千。

宴舞晚会在6:30分准时开始。吉鑫宴舞是宴与舞的结合,继承了宫廷宴舞的模式。吉鑫宴舞分为五场演出:“南诏宫宴”“秀色可餐”“花腰风情”“圣洁的祝福”和“七彩云霞”,每一部分,都分别以一个云南少数民族歌舞为代表来展开。随着舞台音乐旋律地响起,少数民族的姑娘小伙穿着秀美的服饰华丽上场。

此时餐桌上已经先有服务员端来数碟小料,然后是一个稍大点的小盘子里,叠着几个切得薄薄的肉片和调料,又有另外一位秀美的服务员,端上一碗煮好的米粉,最后是一大碗热腾腾的用砂锅盛的汤。服务员说这是鲜美的热鸡汤,提醒我们小心别烫着。这些小料、米粉和汤,每人一份。

北方人对于过桥米线的传说略知一二,但是对吃法基本都知之甚浅,面对这些小料、鸡汤、肉片和米粉,不知道如何去调试。只能等着大家一起听从解说。此时舞台上已经叮叮咚咚响起民族服饰的拍打声、跳跃声,还有观众的欢呼声。这边服务员一旁指点如何享受这道菜,这是吉鑫招牌过桥米线,她说吃的时候先放鲜美的薄肉片,接着放小料,用筷子搅一搅,调下味,然后把米粉倒进盛汤的砂锅里,然后就可以吃了。我们都新奇地操作着这道招牌菜,然后品尝,滋味确实不同,鲜鲜的、嫩嫩的,有油珠却油而不腻,有辣子却香而不辣。服务员说我们吃的是正宗的过桥米线,他们老总就是靠卖过桥米线起家的。面对着如此讲究的美食调料和操作,可别小看了这道菜,但想吃一道正宗的过桥米线是,很不容易的,并且还真是一门学问!

台上翩翩曼舞,各个服饰彰显着少数民族的特色风情,展现在眼前的也都是各个少数民族的歌舞精髓,各族的舞蹈风采各异,其中有温柔曼妙、有粗犷狂野、有大气婉约、有典雅风趣林林总总的热烈和豪情,我们犹如走进了神话般的南诏国宴席上,民族风情舞蹈风味,让我们如痴如醉,如梦如幻,如庆祝太平盛世歌舞升平,如同我们享受着君臣同等的最高礼遇。

一边观赏舞蹈一边享受美食,第一道菜,“彝族麒麟宝剑肉”,是由台上的演员边舞边跳跪送到您面前的,让您感受最尊贵的待遇。实际上这道菜就是一个喷火的菠萝上插着几根铁钎子大肉串,每人一串,等我拍照回来都被大家分光了,只剩下留给我的一串,因此也没拍照。舞台上依然光影迷离,舞蹈热烈,接着端上来的是“野菌山珍爱窝窝”,就是一玻璃碗的菌类蘑菇和一盘黄色窝窝头,将窝窝头里放上野菌山珍包着或蘸着吃,滋味还好,主要是很有特色,名字叫得也很温馨可爱。

旅友们都在推杯换盏,谈笑风生,台上载歌载舞,台下品美味佳肴,看歌舞兴致勃勃。陆续地上来第二道菜,“哈尼鸡蛋拴着卖”,这是云南十八怪之一,用稻草把鸡蛋裹在里面,十个一串,便于携带。红蛋皮颜色深深的,剥开就像茶鸡蛋一样,味道也差不多。还有“白族夹沙乳扇卷”,乳扇是云南大理的特色小吃,是用本地乳牛的奶制成的。这个是白族的特色,放在盘子里白色像透明絮状的奶皮很好看,里面夹的是豆沙,咬一口是热的,柔软香甜的口感蛮好吃。在歌舞民族服饰的更替中上来第三道菜,“瑶族风味菠萝鸭”,两片菠萝中夹着一片鸭肉,做的长方形,边上有个紫洋葱做的一朵花点缀,造型精美颜色诱人。盘中还有“彩椒银芽虎掌菌”,一种类似凉拌菜,包装很有特点,别具一格,但忘记了它的味道。

吉鑫宴舞现场,有让你口尝五味的同时,还让你眼观五色、耳听五音,可谓人生一大乐事。这就叫作秀色可餐吧!陆续端上来第四道菜,“傣味包烧九节虾”,就是粽叶包着虾,呈三角状。这个宴席吃的眼忙,看舞蹈忙,手忙,摄影忙,也就没时间“扒虾”了,另外剥着怪费劲的,所以也没吃,不知道什么味道。白白浪费了那红红的大虾啊!同时端上来的还有“明火竹筒香烤饭”,像粽子一样的东西,圆柱形,蘸着蜜很好吃,旁边点缀着夹心的小蛋糕,在烛光的衬托下好看也蛮精致的。第五道菜是“土锅通洞蒸鸡卖”,这也是云南十八怪之一,就是有名的汽锅鸡,这个是御膳加药膳,说是营养价值高,鸡没吃,喝一口汤确实美味。最后这个“什锦皂仁水果羹”,就跟我们的什锦罐头似的,甜甜的,凉凉的,爽口,可以当饮品。晚宴吃得美味色香味俱全,雕工造型典雅上乘;歌舞看得心影摇曳,余音袅袅兴致盎然。

再上来最后一道菜的时候,台上的歌舞也快接近了尾声,大家就在边吃边看的过程中体验歌舞带来的震撼,美食带来的享受。台上群星璀璨,大厅里华丽大气,服务员都是经过特别培训的,各个笑逐颜开,温婉可人。在这场宴会上,每一个人嘴巴都动起来,耳朵竖起来,目光热起来,心情飞起来,如此美女、美舞、美食在这里得到了完美的诠释。这是一次最开心,最放松,最美味,最奢侈的晚餐。

我们坐在除主桌以外的贵宾位,冬季折扣价格是286元每位。虽然是小贵了点,但是我们都很开怀,作为普通的老百姓,一生中也不会有几次这样的奢侈,偶尔来享受一下国家级别的晚宴,还是可以承担的。因此也算物有所值,这一餐中,大家都忙着拍照摄影,因此,剩了许多美味,真是浪费了这些好东西。但那气场却是永远记忆犹新。

世界上没有不散的宴席,世界上没有不停止的歌舞。酒酣人散,游客们争先和美女们合影留念,就这样在意犹未尽的欢乐氛围中退场。在行走中去寻找另一场遇见。

一些记忆随着时间的变化或许模糊,淡然无痕,一些影像随着时间的变化或许深刻,意味犹鲜。此时,翻弄着去云南时拍的照片,感受着沿途的欣喜,并且把这次体验写成文字,再一次陶醉在吉鑫宴舞的浪漫里,欢呼、惊喜、感叹、珍惜!

就这样在一个悠闲的午后,放一曲音乐,泡一杯热茶,拾捡一份心情,把吉鑫宴舞的晚宴活脱脱地呈现在字里行间,就这样简单的念想,足够把整个日子过得快乐温馨,源远流长。