我学会包饺子

大年三十吃饺子是我们中华民族的传统，代表着喜庆和团圆。随着人民生活水平的提高，吃饺子已经成为很普通的事了。这不你看，我家今天又要包饺子啦！

我眼睛一眨不眨地盯着妈妈，只见她麻利地切好猪肉，在砧板上一上一下的剁着，发出清脆的声音，一大块猪肉瞬间就变成了肉泥。妈妈就把这堆肉泥放在一个大碗里，又放上适量的糖、盐、酒、味精，还有一点五香粉，轻轻地搅拌起来，最后又放了一些葱花，红中带绿，颜色真好看。

那是暑假的一天，妈妈要说包饺子，我高兴地跳起来，待妈妈做好准备，我们全家就动手包饺子来。这次我开始学会包饺子了，我拿起一张饺子皮，放上馅，把饺子皮对拆包了起来。早听爸爸妈妈说：包的时候皮一定要捏严，否则可要灌汤。所以我用力捏呀捏，不好了！饺子馅被我从“肚子”里挤出来了，我急忙拿另一张饺子皮盖上去，左捏右包···不巧，油又从另一处流了出来。我慌忙忙的右拿起一张皮，补了上去，就这凑凑合合地包上了这个饺子。你瞧，它虎背熊腰，简直就想个“将军肚”。

爸妈不让我包了，我不服气地又包了一个，这一次，我吸收了教训，少放另一些馅，捏合时，也小心翼翼，结果包出了个“瘦子”连站也站不起来，在看看爸爸，包的又快又好，我又泄气了，爸爸告诉我，万事开头难，干什么事都要有个“度”，就是恰到好处，否则就收不到最佳效果，这就是生活中“哲学”。“什么是哲学呀？”我问。爸爸说：“哲学是一门科学，它是从生活中归纳处一些真理，按着他做，就能成功。”爸爸边包边说，我按它讲的包一个，这次成功了！我包的饺子是一个“大壮士”。而且我在这个“大壮士”的身体里放入了一个硬币。我心里美滋滋的。

品尝自己包成的饺子时，我觉得格外香，享受自己劳动的果实是最甜美的。通过这件事我悟出了一个道理，“天下无难事，只怕有心人。”