无锡小笼包-627字作文

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无锡小笼包-627字作文

每个地方都有自己独特的风味小吃,我的家乡无锡也不例外。无锡的风味小吃有很多,其中最具有特色的就是小笼包了。

啊哈,小笼包来啦!瞧,这几个小家伙像刚蒸完桑拿,白白胖胖的,不时发出的阵阵肉香早已让我垂涎三尺。它们乖乖地躺在笼屉里,好像在对我说:“快来品尝我们吧,再不吃就来不及了!”我咽了咽口水,将一只小笼包轻轻夹起。只见小笼包呈扁扁的锥形,挺像个洋葱头。它的“头顶”上有几条褶皱,还有一个小小的旋儿呢!我左看右看,啊,透过薄薄的皮,隐约还能看到里面的肉馅。我夹着“小家伙”小心地摇了摇,似乎也感觉到包子里的汁水在轻轻晃动。终于,我没能抵挡住这四个小家伙的诱惑,开始品尝起来。

我先在小笼包的皮上咬破了一个小洞,然后向洞里吹气,吮吸着这美味的汤汁。要知道,这里面的肉汁可是有很多的,如果你大口大口地吃,那汁水就会无情地溅到你的脸上和衣服上,让你狼狈不堪。我贪婪地吮吸着,啧啧啧,真是美味无比啊!将汤汁吸完后,我便将小笼包的表皮放在嘴里细细咀嚼,一股淡淡的肉香在嘴里弥漫开来。这时,碗里只剩下一块肉馅了。我一下子就把“残兵”杀了个“片甲不留”,然后用手抹了抹嘴巴,满意地笑了。

小笼包不但造型美观、味道鲜美,而且做法也较为简单。首先,将用高筋小麦制成的面团用力拍打成一个个面饼,再取适量的肉馅摆在面饼上,然后还要放一些肉皮冻。肉皮冻经过加热后就会化成浓浓的汁水,这也是小笼包里为什么有这么多汤汁的原因。最后,用面饼将肉馅包起来,顶头拧成一个旋儿,放入笼屉里加热十几分钟后,一笼小笼包就做好了。对了,顺便再告诉你,在无锡,最好吃的小笼包在“王兴记”和“熙盛源”。

如果你想亲自去尝尝小笼包的滋味,就去这两家名店大饱口福吧!

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