形容自己洗菜做菜的句子合集90条

做饭的乐趣散文

我很喜欢做饭，哪怕只有我一个人在吃。今天，妻和孩子因为有事没有在家，我就给自己做了顿韭菜鸡蛋馅西红柿白菜汤的馄饨，非常鲜美。足足二十个像饺子一样大的馄饨装了有满满一大盆，被我一滴不漏地全部吃下了肚子。

做饭的乐趣不仅仅在能够吃上干净可口美味的饭菜，更在于做饭的过程里。

我在家的任务是给孩子和我做饭。每次做饭前，我都会提前征求孩子的意见，他说吃什么，我就做什么。定好了下一顿饭的计划后，我就会去菜市场选料。看着琳琅满目鲜脆飘香的菜品都是一种享受，让人联想到花果飘香的菜园子，联想到菜园子里那四处飘飞的蜜蜂和蝴蝶以及各种瓜果蔬菜的鲜花和青翠的绿叶，联想到流淌在蔬菜行子中间的清澈的汩汩有声的井水。选好了菜品之后，就是择菜、洗菜和切菜。一般情况下，我会把菜带进客厅里，打开电视，边欣赏电视节目边择菜，这样，既不单调还能提高择菜的效率。切菜时，我就会专注地把心思用在刀刃上，让心和刀融为一体，使每一片土豆或者黄瓜都那么均匀，每一根土豆或者佛手丝都那么细软。炒菜时，我会按照辅料和主料的顺序依次把菜投进滚烫的油锅里，在吱吱炸响的声音里，洒进花椒面和食盐，快速地颠勺翻勺，直到炒菜充分成熟后为止。菜好吃不好吃的主要标志，就是孩子吃饭的速度和干净程度。一旦孩子坐在餐桌前手不离筷子并把饭菜吃得干干净净时，就表明那天的饭菜做得很成功，很对孩子的胃口。看到孩子吃得很香，很干净时，我就很高兴，就会有强烈的成就感。这往往就是我最快乐的时候。

我的拿手饭菜是辣子鸡、辣子烹豆腐、麻婆豆腐、红烧土豆、蒜香土豆丝、酱爆豆角、等等十来种菜，和扯面、葱花饼、菜卷、过水面、剪刀面、麻食等十余种饭。能保证让孩子在半个月内每天吃到不重样的饭菜。

吃过早饭，我征求孩子们的意见，看他们中午想吃什么，我好提前准备食材。本来，我是想做米饭的，可孩子却提出要吃葱花饼。在孩子们上学之后，我就去菜铺买了六七根大葱，加上家里的卷心菜、西红柿等蔬菜。然后和了面，揉光，放在盆里用小盆盖着醒着。备齐了一顿饭的材料。然后上上网，写写文章。等到四点半的时候，我开始择菜，淘菜，切菜。把西红柿用开水烫了，剥了皮，切成薄薄的片。把卷心菜一片片剥下来，在清水里洗净，用手撕成一寸大小不规则的片放在搁西红柿的盘子里。用滚刀法把黄瓜切成小块，码在盘子里。拍了蒜，和切碎的青辣椒一起，放在黄瓜块上。这时候，就是切葱。先把葱用刀划成条，然后切成大米粒大小的碎末，搁在一边。看看时间，还早。就再坐到电脑前随意看看。等到五点整，马上关掉电脑，来到厨房。把面团分成两份，擀成一分钱硬币薄厚的面片。然后在面片上放上适量的玉米油、花椒面、食盐，抹匀。再在上面均匀地撒上葱花。从一侧把撒上葱花的面片卷起来，理顺，再从菜卷的一头把菜卷卷成蜗牛状。压扁，撒上干面粉。再用擀杖擀成圆圆的两三毫米薄厚的饼子。这时，再把电饼铛接通电源，抹上油，打开开关，放进擀好的的饼子，盖上电饼铛的盖子，继续做第二个饼子。等到第二个饼子做成后，第一个饼子就快熟了。等到第一个饼子烙好后，我就开始熟油，给黄瓜泼上热油，开始炒菜。等到菜炒好，拌好后，第二个饼子也就烙好了。把饼子取出来，用刀细细地切成均匀的八块。然后把十六块饼子整齐地在盘子里码好，和炒好拌好的菜端上餐桌。看着喷香的葱花饼被手撕包菜和凉拌黄瓜围在中间，我的心里不免升起了一丝自豪的成就感。不觉兴奋地拍了一下手掌，就又开始做紫菜蛋花西红柿汤了。这时，孩子回来了。菜汤也做好了。他一进门就兴奋地喊道：“葱花饼，真香啊。”匆匆换了鞋，洗了手，跑进餐厅，坐在餐桌前，大快朵颐起来。平时只能吃三块饼子的儿子，居然吃了五块，还吃了两盘子菜。等到要喝汤了，他打了个嗝，道：“先说声对不起，估计汤喝不完了。”我微笑地道：“没事。喝不完剩下。”其实，我心里满是幸福的感觉。看到儿子吃得很香，很多，我都高兴地要唱歌了。

做菜要用心。只有用心了才能做出美味的饭菜。

做菜就像练气功，要忘记身边的一切，全身心集中在做菜上。

醋溜土豆丝是最家常的菜，但要做好也很不容易。大多的时候不是炒绵了就是没有熟透。经过长时间的实践，我做的醋溜土豆丝很得孩子的喜爱和赞扬。

醋溜土豆丝的关键是切丝和炒制。只有薄厚宽窄均匀的土豆丝才能炒出理想的味道。

切丝时，我会全神贯注地切片，让每一片土豆都薄厚均匀。然后切丝。在切丝时，我会凝神定气，让刀身紧贴在我压着土豆片的指关节上，密密地划在土豆片上。不能慌乱，一旦慌乱了，刀就会远离指关节，或者压着土豆片的手指用力过大，下层的土豆片滑出，导致土豆丝过宽。压着土豆片的手指用力过小，刀刃也会带着土豆片移位，致使土豆丝宽窄不匀，都会影响土豆丝的口感的。

切好的土豆丝一定要用凉水浸泡，最好三次，涤净土豆丝上的的淀粉。少了淀粉的土豆丝炒出来才能口感爽脆。

开始炒制了。我先把葱丝、辣椒丝和姜丝在热油中煎炒，然后倒进土豆丝，稍微翻炒一下，马上倒进适量的醋。然后一边翻炒，一边撒上适量的花椒粉和食盐。

在翻炒的过程中眼光很重要。要专注地注意土豆丝的变化。当土豆丝刚刚变得透明的时候，赶紧关火。如果稍早，那么，土豆丝就没有熟透；如果稍迟，那么土豆丝就会变得绵软，不爽脆。这个时候，就知道土豆丝均匀粗细的好处了。如果不均匀，那么，再怎么炒，土豆丝都会生疏不一，脆绵相杂，很不爽口的。

这时候出锅的土豆丝虽然很爽脆，但还是大众口味。这时候，就要我的独门绝技了。就在关火的瞬间，我会在热锅里倒进切好的蒜丝，急速拌匀的。拌匀后出锅的醋溜土豆丝就会既爽脆又带有诱人的蒜香味，很是好吃。

我不喜欢循规蹈矩，时时都想和人不一样。我高中的语文老师梁老师就给我说，你的作文喜欢标新立异这很好，但往往很冒险。做菜做饭也是一样。

要做好饭菜还必须有所创新。我做的蘸水豆腐就是一绝。这可不是我自己瞎吹的，而是孩子们给我的赞扬。

在我的家乡澄城县寺前镇有一种特色小吃——辣子烹豆腐，很能勾起人的食欲。它最要要的诀窍就是辣子和豆腐的独特烹制方法。只要辣子和豆腐做到位了，味道就出来了。

辣子烹豆腐的制作过程分三部分。一是油烫辣子。油要选上好的清油加适量大油，辣椒面则要选择优质色红者。先将生油煎熟，掌握好油温。再倒入辣面，搅匀。随即倒入少量食醋和酱油即可。烫辣子是制作辣子豆腐的'关键环节，而关键的关键在于掌握油温。油温过低，辣子不熟，辣而不香；油温过高，辣子变黑，苦而不辣，黑而不红，大大影响效果。二是出浆豆腐。目的在于去掉豆腐中的浆味。用具以砂器为佳。砂器中盛入清水，放进食盐和调料包，再将切好的豆腐放入。辣子烹豆腐的豆腐很讲究，必须是用古法做的浆豆腐，不能太硬也不能太软。软了易散，硬了不好吃。选好了豆腐，就把豆腐切成宽一厘米长三厘米厚半厘米的条，放在淡盐水里使劲煮。关键仍是掌握火候，时间过短，浆味难以除尽，入口不爽，且调和味未能渗入食而无味。民间有个说法，叫做千滚的豆腐万滚的鱼。煮的时间越长越好。越长越有味。三是炒臊子。将葱花、粉条、白菜、红萝卜、油炸豆腐、丸子、烧吊子及海带放上调料，用大油爆炒，再加入少量肉汤，即成臊子。吃时先用漏勺从砂器中舀出豆腐，添上带汤的臊子。臊子约占总量的四分之一。再淋上油辣子即可。辣子色艳，臊子味浓，豆腐软和，入口流香。

有一次，我和同学党老师去同学和老师家行门户。在路上，他说韦庄镇有一家正宗的辣子烹豆腐店，做得很好吃，他每次路过韦庄的时候都要去吃的。说到了辣子烹豆腐，他就说了一个笑话。说，大荔有人去食堂吃饭，要辣子烹豆腐，但特别强调，不要白豆腐，只要油炸豆腐。他就笑道：“吃辣子烹豆腐不吃白豆腐，那还叫辣子烹豆腐啊？”其实，辣子烹豆腐的关键就是白豆腐。油炸豆腐只是其中的一个配菜而已。

再好的美味吃多了也会腻味的。为了能给孩子及时补上钙和营养，我就把辣子烹豆腐的豆腐做法用在了蘸水豆腐上。结果，孩子门吃得很尽兴也很高兴。

刚开始时，我做的饭也不好吃。基本上一周七顿只有一两顿孩子爱吃。但现在，孩子顿顿都爱吃我做的饭菜了。我在做饭中获得了难得的快乐和幸福。这就是劳动的快乐和幸福，奉献的快乐和幸福以及健康的快乐和幸福。

种花的乐趣散文

种花的乐趣只有自己能感觉到，搬新房陆陆续续种了一些花。一是陶冶情趣，二是记忆深怀。兰花之爱在于清香幽远，特别是那只二三枝的兰花命运是那么坎坷，辗转迁移四处，现搬新房来是那么的脆弱。让人怜惜不止。黄月季让我想起黄玫瑰，可能我们家乡是没有黄玫瑰品种。但我把黄月季来充当黄玫瑰来喜爱。见华隆路上有黄月季于是常念它，几次想让孩子爹去拔一棵来种，孩子爹不肯，他说人很多，不好拔。今天我与医院保安又路过。我问他：“敢拔吗？”他说：“拔了就走，应没事。”我说：“你知道我为什么喜欢黄色月季吗？我那时在昆明康复医院进修期间，边防医院有手术时又会临时抽我回医院参加干细胞移植手术，那康复医院副的护士长好凶骂我不好好上班，我说，对不起，那边医院叫我手术。当时心里很委屈。第二天科室治疗台上出现一束黄玫瑰，听人说副护士长也跌倒尾骨骨折（不知真假），我进修期间再也没来上班。听说在家中静养。我知道这一定与我有关。”黄玫瑰花语是道歉，是给我依靠的臂膀。只是我不知道是谁？我知道我在外都是有人关照着的。在贵阳老总也都挺给尊严，一位医生把名片晾相给我看，发给其他人，就又不给我，我与家人在电话一说好像很丢面子似的。第二天那医生就把他名片交出，对我也很客气。家里单位也是想在哪就在哪，管管卫生看看报喝喝茶躲在自己角落里，写写文章，自己管自已，工资照拿。有时又觉得挺幸福的.，无论在哪都有人关心着，谢谢幕后的默默付出的雷锋。我又该用什么来报答这份爱呢？

只是有一点不明白，我为了解决问题，坐熟人的车，被这熟人戏弄，不仅精神受折磨还毁了钻戒勾破袜子，为什么这熟人不向我道歉还逃之夭夭？说赔我钻戒也不见鬼影。回到家中没人替我出头，还劝我不了了知，破财消灾。有时还接到熟人老婆莫名其妙的说辞，还好我妈接去电话。否则我会与她大骂，因为是她老公欺负我。现在时常让我害怕，常做恶梦。坐一辆车都要冒多大的胆，手脚冰冷的，然后再让我分车也就更没那胆。一糟被蛇咬，十年怕草绳。如果熟人的背后的人叫他当面向我道歉，亲自把钻戒赔到我手中，我也不会梗梗于怀。时间过去好久了，好坏我自然记在心中。

生活乐趣感悟散文

生活，我们每天都在进行着，跟随时间的脚步，生活会被点缀，会被滋润，会被磨光菱角，或者会掩藏他本身像阳光一样的光芒变得昏暗无常。而我们所追求的生活，若无额外可兴致的东西点缀，亦会索然无味。

给生活来点比方，那是生活被艺术化了，它会变得唯美，些许虚幻。假若我们习惯用心体会生活，习惯将生活用文字或语言去描述，然后与他人分享，会无意中发现生活有了乐趣，生活在笑容的璀璨之光环下更是精彩纷呈。

校园生活总是那么单纯而快乐无暇，草地上经常会有三五成群的朋友们聚坐一块，你说我笑，讲生活，论未来，互诉心声。有烦恼的在你一言我一语的话资中被渐渐化去，有忧愁的也会发现其实走出困区也不是一件难事，生活往往在被心灵点化之后更加灵意动人，从此无意识的就拥有了凡事高-瞻远瞩的才华。快乐很经得起渲染，朋友们的乐趣在片片言语声中遍地流溢。

走出校园到真正踏入社会，在过渡时期更需要生活的乐趣来激励自己，提醒自己生活可以很有高度的创造并享受乐趣，生活可以在简单中寻回快乐的'真我。

工作繁忙却每天会被安排得有条不紊，忙不迭的感受着来自生活四面八方的压力，顺利时精神抖擞，笑逐颜开;背时了也得强颜欢笑或者接招不住干脆牢骚满腹，让它疾苦得肝肠寸断，然后学会渐渐冷漠……这样下去，能不恶性循环吗?不要怨言载道，说这生活缺少人情味，是我们自己将热心隐性化了，退去了它本身暖暖的色彩

工作也是生活的一部分，学会给工作注入乐趣的元素，比如同事碰面时微笑的问声好，某某有困难时伸出热情的援助之手，谁遇到磕碰时及时给予慰问与关心，真诚地互勉互进……这些简单的道理其实大家心里都明白，应当切记行动可不能输给那颗偶尔的吝啬之心，学会战胜心灵的负面，让乐趣从心底走出来，着实感觉乐此不疲的真谛。

生活的元素层出不穷，总的生活态度可以囊括个人的方方面面品性。我崇尚那种真我的洒脱，真心祈盼每个人在行动上学会掌握生活的乐趣，懂得让简单的道理在你我真诚之中。

童年的乐趣散文

童年是快乐的，无忧无虑的。无论看到什么都觉得新鲜，也无论做什么也是那么可爱。童年是充满了斑斓的世界。是五光十色的万花筒，是缤纷的雨彩色的云灵动的小草铸就的神话一样的空间......

直到现在有时想起来，还想笑。

北国的冬天到处是雪，铺天盖地像棉絮一样。把地面上所有的建筑包围。银装素裹份外妖娆是最好的写照。当时条件差，国家还很穷。拥有玩具简直就是天大的梦话，没谁能够做得到。要获得就一定要自食其力。经过绞尽脑汁的想象之后，“冰刀”诞生了。所谓“冰刀”就是一块长15厘米宽5厘米高10厘米的木板上绕一节8毫米的铁丝，铁丝两端用铁钉钉牢，再分别固定两根绳子，这样，一副冰刀就完成了。穿冰刀时要绑在鞋子上捆的不能有一丝的间隙。先是不习惯，站起来总是七扭八歪，穿一个星期左右就好多了。勉强能站起来，再慢慢的逐步的朝前走，一步一步小心地走，稍不留神就会摔个嘴啃雪。要平衡身体还真不是件容易的事。一般情况下要一个月就能健步如飞了。当时汽车少，大人几乎都走汽车到。人行道就成了我们的天下。路上面总会有一层厚厚的冰，光亮照人镜子一样。于是每天早晨就有一道亮丽的风景：无数个子矮矮穿的象球一样的`小家伙，统一的黑蓝色，大狗皮帽子，大手套。大厚底棉鞋。小脸冻得红扑扑的，帽子前冒着呼呼的热气，都踩着自制的冰刀，从人行道上速快的飞过.......说是飞，一点都不过分，那速度快的就连汽车都没有办法追上。

后来，冰刀成了交通工具，我们也没有了新鲜感，就开始翻着花样的玩花招。最惊险的是“游铁轨”。“游铁轨”就是比赛在单根铁轨的滑行长度。没有娴熟的技术是不行的。就是像我这种高手又有马失前蹄的时候：先是快速奔跑一百多米，然后瞄准铁轨，一跃而起，两只冰刀一只落在铁轨上另一只悬空，那真是刺激，我的滑行长度是二十一米，比最高高记录四十六米还差一大截，直到我一次从铁轨上横着被放倒。一只冰刀插到枕木上，连翻几个跟头，冰刀折断了......结果是我伤痕累累的被送进了医院，一检查，韧带拉伤门牙丢失一颗，嘴唇肿得像个馒头。事后有人一量距离竟然还是二十一米，郁闷，真是郁闷。

伤了韧带就不能做剧烈运动了，于是，我就偷偷的去山坡滑，当时被称为“放排”一行二十人整齐的排在山巅，一声令下，所有人都弓腰前倾，蜂拥而出，西北风呼呼地朝脸上吹，也不觉冷。雪花顺着脖子朝里钻，冷冰冰的。也全然不顾，闭上眼，耳边全是风声，此时的感觉就是小鸟，就是凌空飞翔的大雁，就是直上九霄的雄鹰......

然而，漫长的冬季一过，冰刀就派不上用场了。冰雪消融。大地复苏，小草扑棱棱地朝上串。到处是潺潺流水，鸟语花香。

不知是谁从遥远的地方带来一只足球，这蜂窝状的球可不多见，于是在宽大的山脚下就有了这样奇特的场面：一百多人开踢，没有大门，也没有守门员。捞到球就是一脚，管他飞去哪里。更多的是十几个人围成一圈踢，几十条腿杂乱地踢，嘴里还嘿嘿直叫唤。而球早就被踢出了圈外球，另外一群在在拼命的抢......我的右腿就是那时踢伤的，不知是拿个家伙竟然穿着自制的钉子鞋踢球，结果是球被踢成了纸老虎，最后成了无数碎片.....我也不幸被踢伤了右腿，先是青青的一块，不久就变成了黑色，再以后就破了皮，流出了腥臭的浓血。当时没怎么在意。我也没停止运动，结果是创伤面好了又破，破了友好，终于连成了一大片，整条腿没一个好地方。走路也一瘸一拐。到了一定他要去到铁路医院治疗的地步了。

皮肤科的医生姓梅，叫梅什么我忘了，可他的外号我一直铭记在心，叫梅花针，据说因梅花党受了一点的牵连被投进了监狱，后来一查实属子虚乌有。就又给放了，重新做了医生，他很瘦，只开了一剂药，同时告诉我妈：要想永远不复发，就一定要吃“十家粮”。说完就笑呵呵的打法我们走了。

回家之后，妈妈真的去十家邻居讨了共一斤的白面，用白菜包了九个饺子，最后的一道工序是把九个饺子再包进一个大饺子里，用锅蒸熟，那滋味，真是个香。

若干年后遇到梅花针，为他为了什么。他笑了，孩子有病，当然要吃点好的。这一招，最灵验。