中式衣帽间设计说说集锦200条
中式宴请就餐礼仪
中国的饮宴礼仪号称始于周公,到现在已经经过了千百年的演进。中国人最讲究吃,常说“民以食为天”,不论是大宴小酌,总是极尽巧思安排菜式,以满足宾主的口腹之欲。
桌次座次安排主次有别
安排宴会,首先要排桌次、座次,这是中国饮食文化中很重要的一部分。在座次安排上,中西方有较大差别:中国人以男士为大,西方人以女士优先;东方人夫妇坐隔壁,西方人男女对座;东方人尊左为大,西方人则尊右为大;中国式座次经常是把公司的“二把手”放在主人正对面,西方人则会把最尊贵的客人放在正对面。中餐安排座次的原则是“尚左尊东”,“面朝大门为尊”,家宴首席为辈份最高的长者,末席为辈份最低者。
桌次。圆桌正对大门的为主客桌,左手边依次为【第2句】:【第4句】:【第6句】:8……右手边依次为【第3句】:【第5句】:【第7句】:9……直至会合。如果是正式宴会,桌与桌间的排列讲究首桌居前居中,不同桌数的桌次排列原则说明如下:
【第1句】:只有一桌时,从面向门口站立的方向来看,主人应坐在离门口较近的地方,主宾则坐在面向门口的位置。
【第2句】:两桌时,从面向门口站立的方向来看,右手边的桌次为主桌,左手边则为次桌。
【第3句】:三桌时,从面向门口站立的方向来看,中间的桌次为主桌,右边为次桌,左边为辅桌。
【第4句】:四桌如排成环状,从面向门口站立的方向来看,则中间离门最远第一列的这桌为主桌,第二列从右边顺序排列为第二桌次和第三桌次,离门最近的第三列这桌是第四桌次;如排成一字型,从面向门口站立的方向来看,则右边第二桌为主桌,第三桌为第二桌次,右边第一桌为第三桌次,最左边的这桌则为第四桌次。
【第5句】:五桌如排为轴心环绕的形式,从面向门口站立的方向来看,中央这桌为主桌,离门较远的`这列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠门较近的这列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次;如排为梅花形的形式,从面向门口站立的方向来看,离门最远的第一列这桌为主桌,第二列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠近门的第三列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次。
座次。如果是很大的筵席,中国式的座次顺序也需要搞清楚。
餐具摆放有讲究
奥运会期间,接待的贵宾来自两百多个国家和地区,他们一定非常期待能够品尝到闻名遐迩的中国菜。不过,许多外国人并不清楚中餐的用餐礼仪。所以,用餐前主人要向来宾介绍一下中餐的餐具。中餐餐具的具体摆放方法如下:
【第1句】:座位卡:置于酒杯前或平摆于餐具上方,但不得置于餐盘内。
【第2句】:盘:骨盘会依据到席人数而定,以相等距离、标志朝上、离桌约二指宽放置桌面上。小调味碟则会间隔一指排在骨盘左上方,让宾客依自己的口味喜好放入调味料。
【第3句】:餐巾:折成花插在水杯中或平放在骨盘上。
【第4句】:汤匙:汤匙和汤匙架排在骨盘右上方与味碟平行,匙凹朝左。
【第5句】:筷子:正式的餐宴上,筷子应设筷架,以利宾客放置筷子,筷架间隔一指宽横置于汤匙架的右上方,筷子则平至于筷架上,如有标志文字朝上。
【第6句】:杯子:数量和式样应配合酒和饮料的种类,放置于味碟右上方。中餐通常每桌还会放置公杯,摆在转台边缘约一指宽处,杯嘴朝左。
【第7句】:佐料壶:内装酱油和醋的小佐料壶会放置在公杯的正对方,壶嘴朝左。
【第8句】:牙签:牙签盅通常会摆在佐料壶右边。
【第9句】:服务叉匙:主人位置右方,放置一底座,斜置一只长银瓢和服务叉匙。
【第10句】:盆花:摆在转台的中心点上。
中式菜肴与美酒
对中国人而言,吃是一种艺术,也是一种文化的体现。
中餐上菜顺序。中餐大多是先上冷盘、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜点和水果。正餐上菜的原则是:先宾客,后主人;先女宾,后男宾;先主要宾客,后其他宾客。从主人右侧的宾客开始,按顺序上菜。中餐上菜的顺序具体如下:
【第1句】:冷盘小菜。中餐的冷盘分成两种,一种是小菜,通常会准备二到四碟。
【第2句】:热炒。中餐的热炒通常有四盘,会安排在第一道大菜开胃拼盘后上菜,不过现在有许多筵席会省略这道菜。
【第3句】:主菜。紧接在开胃菜之后,继续上主菜,主菜的道数通常是【第4句】:【第6句】:八等偶数。菜肴使用不同的材料,配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。
【第4句】:特殊菜色。中餐有些特殊菜色,食用时需用到手,像薄饼包烤鸭,要注意包紧,避免内馅掉落。贴心的主人更应准备洗指水盘,以利宾客用完这些菜色后,可将油腻的手指清理干净。
【第5句】:汤。喝汤要懂得要领,注意不可以发出声音,中国人通常用嘴去吸汤,所以会发出声音,如果是正式晚宴是非常失礼的,可比照西方人的技巧,用汤匙来喝汤。快喝完时,不可将汤碗拿起食用,而应以左手拇指和食指轻扶碗缘,向桌心方向稍微倾斜以利取汤。
【第6句】:点心。一般宴会不供应饭,而以糕、饼、面、包子,饺子等替代。
【第7句】:甜点。包括点心,如馅饼、蛋糕;甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤、杏仁豆腐等。
【第8句】:水果。水果种类繁多,多半是以水果盘呈现。
中式饮酒文化。中国人的饮酒文化源远流长,中西方的饮酒文化也各不相同。中国酒的分类大约为黄酒、果酒、啤酒、白酒类、配制酒等。酒的用途繁多,如婚丧喜庆、酬谢宾客等。敬酒是中餐宴会中不可少的礼数,但是敬酒要注意适度,也不可强行劝酒,行酒令在正式的宴会上更不可为之。
通常,宾主入座后服务员就会斟酒,先斟烈性酒,其次斟果酒、啤酒、汽水等。通常从主人右侧主宾先斟,后斟女宾,然后给主人斟,随后按顺时针方向逐一斟酒。主人右侧的来宾也要注意先斟。斟酒、倒水八分满即可。敬酒时自首席按顺序一路敬下,敬酒者不需要将酒杯里的酒喝干,每次喝一小口即可。男士向长辈敬酒时,应双手捧杯,起立敬酒;女士则无论辈分,右手握杯左手轻扶杯底,点头致意,轻啜一口即可。
进餐礼仪
餐前。中式餐宴,客人多数喜欢自由入席,而且喜欢自选同席伴侣,夫妇往往坐在一起。女主人应逐一邀请所有宾客入座,邀请的顺序为:第一位安排贵宾的女伴入坐,位置安排在男主人的右手边,贵宾则安排在女主人右手边。如果没有特别的主客之分,先礼让长辈入座,然后女士们可以大方地先行入座。
入座宜从左侧进入,轻拉椅背,女士由男士或服务生代劳,然后慢慢入座。坐的姿势要端正,女士双腿应并拢,男士自然即可。双手不可靠在桌面或邻坐的椅背上,更不要弯腰驼背用餐,显得没有精神。手机最好关机,或转成震动模式,如有紧急电话需接,请离坐至适当场地接听。:
手提包、钥匙、手机、香烟、打火机等私人物品,不可放在桌上妨碍他人用餐,应放进手提包内,再将手提包放在背部与椅背间,而不是放在餐桌上或地上。脱下的长外套不可直接披在椅背上,大衣、外套等则应交给服务员放置衣帽间保管。坐姿要维持端正,但不要僵硬不自然,并注意与餐桌保持适当的距离。
进餐时。一道菜上桌后,通常须等主人或长辈动手后再去取食。若需使用公筷或母匙的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,夹菜一次不宜过多,也不要把夹起的菜再放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜,这是非常不礼貌的动作。如果遇到邻座夹菜要避让,谨防筷子打架。同桌如有外宾,不用反复劝菜,也不要为其夹菜,因为外宾一般没有这个习惯。以前为宾客夹菜表示中国人的好客之道,现在应让宾客依自己的喜好取用菜色,较合乎时宜也较卫生。
中餐大多一大盘菜放在桌上,有时有服务员帮忙分菜,若无则由男士帮女士取菜,或由自己依序取用。用餐时,碗盘器皿不可拿在手上,应用筷子取一口大小的食物送至口中,不可一次把过多的食物塞入口里。骨、刺要吐出时,应用餐巾或以右手遮口,隐密地吐在左手掌中,再轻置于骨盘中,不可抛弃在桌面或地上。有骨或壳的食物,应避免用手剥咬,可用筷子或汤匙取食为宜。很烫的食物,不可用嘴吹冷匆忙送入口中,应等稍凉后再取食。
餐后。用餐完毕后,必须等男女主人开始送客之后,才能离座。客人未离开前,绝对不可大声喧哗或批评客人。送客时,应该提醒其所携带或是寄存的物品,并且鞠躬致意,尽量等客人完全离开视线后再返回座位。餐后不宜当着客人面结帐,也不宜拉拉扯扯抢着付账,如真要抢着付账,应找适当的时机悄悄地去结帐。
中式宴请就餐礼仪小知识
中国的饮宴礼仪号称始于周公,到现在已经经过了千百年的演进。中国人最讲究吃,常说“民以食为天”,不论是大宴小酌,总是极尽巧思安排菜式,以满足宾主的口腹之欲。
桌次座次安排主次有别
安排宴会,首先要排桌次、座次,这是中国饮食文化中很重要的一部分。在座次安排上,中西方有较大差别:中国人以男士为大,西方人以女士优先;东方人夫妇坐隔壁,西方人男女对座;东方人尊左为大,西方人则尊右为大;中国式座次经常是把公司的“二把手”放在主人正对面,西方人则会把最尊贵的客人放在正对面。中餐安排座次的原则是“尚左尊东”,“面朝大门为尊”,家宴首席为辈份最高的长者,末席为辈份最低者。
桌次。圆桌正对大门的为主客桌,左手边依次为【第2句】:【第4句】:【第6句】:8……右手边依次为【第3句】:【第5句】:【第7句】:9……直至会合。如果是正式宴会,桌与桌间的排列讲究首桌居前居中,不同桌数的桌次排列原则说明如下:
【第1句】:只有一桌时,从面向门口站立的方向来看,主人应坐在离门口较近的地方,主宾则坐在面向门口的位置。
【第2句】:两桌时,从面向门口站立的方向来看,右手边的桌次为主桌,左手边则为次桌。
【第3句】:三桌时,从面向门口站立的方向来看,中间的桌次为主桌,右边为次桌,左边为辅桌。
【第4句】:四桌如排成环状,从面向门口站立的方向来看,则中间离门最远第一列的这桌为主桌,第二列从右边顺序排列为第二桌次和第三桌次,离门最近的第三列这桌是第四桌次;如排成一字型,从面向门口站立的方向来看,则右边第二桌为主桌,第三桌为第二桌次,右边第一桌为第三桌次,最左边的这桌则为第四桌次。
【第5句】:五桌如排为轴心环绕的形式,从面向门口站立的方向来看,中央这桌为主桌,离门较远的这列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠门较近的这列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次;如排为梅花形的形式,从面向门口站立的方向来看,离门最远的第一列这桌为主桌,第二列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠近门的第三列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次。
座次。如果是很大的筵席,中国式的座次顺序也需要搞清楚。
餐具摆放有讲究
奥运会期间,接待的贵宾来自两百多个国家和地区,他们一定非常期待能够品尝到闻名遐迩的中国菜。不过,许多外国人并不清楚中餐的用餐礼仪。所以,用餐前主人要向来宾介绍一下中餐的餐具。中餐餐具的具体摆放方法如下:
【第1句】:座位卡:置于酒杯前或平摆于餐具上方,但不得置于餐盘内。
【第2句】:盘:骨盘会依据到席人数而定,以相等距离、标志朝上、离桌约二指宽放置桌面上。小调味碟则会间隔一指排在骨盘左上方,让宾客依自己的口味喜好放入调味料。
【第3句】:餐巾:折成花插在水杯中或平放在骨盘上。
【第4句】:汤匙:汤匙和汤匙架排在骨盘右上方与味碟平行,匙凹朝左。
【第5句】:筷子:正式的餐宴上,筷子应设筷架,以利宾客放置筷子,筷架间隔一指宽横置于汤匙架的右上方,筷子则平至于筷架上,如有标志文字朝上。
【第6句】:杯子:数量和式样应配合酒和饮料的种类,放置于味碟右上方。中餐通常每桌还会放置公杯,摆在转台边缘约一指宽处,杯嘴朝左。
【第7句】:佐料壶:内装酱油和醋的小佐料壶会放置在公杯的正对方,壶嘴朝左。
【第8句】:牙签:牙签盅通常会摆在佐料壶右边。
【第9句】:服务叉匙:主人位置右方,放置一底座,斜置一只长银瓢和服务叉匙。
【第10句】:盆花:摆在转台的中心点上。
中式菜肴与美酒
对中国人而言,吃是一种艺术,也是一种文化的体现。
中餐上菜顺序。中餐大多是先上冷盘、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜点和水果。正餐上菜的原则是:先宾客,后主人;先女宾,后男宾;先主要宾客,后其他宾客。从主人右侧的宾客开始,按顺序上菜。中餐上菜的顺序具体如下:
【第1句】:冷盘小菜。中餐的冷盘分成两种,一种是小菜,通常会准备二到四碟。
【第2句】:热炒。中餐的热炒通常有四盘,会安排在第一道大菜开胃拼盘后上菜,不过现在有许多筵席会省略这道菜。
【第3句】:主菜。紧接在开胃菜之后,继续上主菜,主菜的道数通常是【第4句】:【第6句】:八等偶数。菜肴使用不同的材料,配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。
【第4句】:特殊菜色。中餐有些特殊菜色,食用时需用到手,像薄饼包烤鸭,要注意包紧,避免内馅掉落。贴心的主人更应准备洗指水盘,以利宾客用完这些菜色后,可将油腻的手指清理干净。
【第5句】:汤。喝汤要懂得要领,注意不可以发出声音,中国人通常用嘴去吸汤,所以会发出声音,如果是正式晚宴是非常失礼的,可比照西方人的技巧,用汤匙来喝汤。快喝完时,不可将汤碗拿起食用,而应以左手拇指和食指轻扶碗缘,向桌心方向稍微倾斜以利取汤。
【第6句】:点心。一般宴会不供应饭,而以糕、饼、面、包子,饺子等替代。
【第7句】:甜点。包括点心,如馅饼、蛋糕;甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤、杏仁豆腐等。
【第8句】:水果。水果种类繁多,多半是以水果盘呈现。
中式饮酒文化。中国人的饮酒文化源远流长,中西方的饮酒文化也各不相同。中国酒的分类大约为黄酒、果酒、啤酒、白酒类、配制酒等。酒的用途繁多,如婚丧喜庆、酬谢宾客等。敬酒是中餐宴会中不可少的礼数,但是敬酒要注意适度,也不可强行劝酒,行酒令在正式的宴会上更不可为之。
通常,宾主入座后服务员就会斟酒,先斟烈性酒,其次斟果酒、啤酒、汽水等。通常从主人右侧主宾先斟,后斟女宾,然后给主人斟,随后按顺时针方向逐一斟酒。主人右侧的来宾也要注意先斟。斟酒、倒水八分满即可。敬酒时自首席按顺序一路敬下,敬酒者不需要将酒杯里的酒喝干,每次喝一小口即可。男士向长辈敬酒时,应双手捧杯,起立敬酒;女士则无论辈分,右手握杯左手轻扶杯底,点头致意,轻啜一口即可。
进餐礼仪
餐前。中式餐宴,客人多数喜欢自由入席,而且喜欢自选同席伴侣,夫妇往往坐在一起。女主人应逐一邀请所有宾客入座,邀请的顺序为:第一位安排贵宾的.女伴入坐,位置安排在男主人的右手边,贵宾则安排在女主人右手边。如果没有特别的主客之分,先礼让长辈入座,然后女士们可以大方地先行入座。
入座宜从左侧进入,轻拉椅背,女士由男士或服务生代劳,然后慢慢入座。坐的姿势要端正,女士双腿应并拢,男士自然即可。双手不可靠在桌面或邻坐的椅背上,更不要弯腰驼背用餐,显得没有精神。手机最好关机,或转成震动模式,如有紧急电话需接,请离坐至适当场地接听。:
手提包、钥匙、手机、香烟、打火机等私人物品,不可放在桌上妨碍他人用餐,应放进手提包内,再将手提包放在背部与椅背间,而不是放在餐桌上或地上。脱下的长外套不可直接披在椅背上,大衣、外套等则应交给服务员放置衣帽间保管。坐姿要维持端正,但不要僵硬不自然,并注意与餐桌保持适当的距离。
进餐时。一道菜上桌后,通常须等主人或长辈动手后再去取食。若需使用公筷或母匙的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,夹菜一次不宜过多,也不要把夹起的菜再放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜,这是非常不礼貌的动作。如果遇到邻座夹菜要避让,谨防筷子打架。同桌如有外宾,不用反复劝菜,也不要为其夹菜,因为外宾一般没有这个习惯。以前为宾客夹菜表示中国人的好客之道,现在应让宾客依自己的喜好取用菜色,较合乎时宜也较卫生。
中餐大多一大盘菜放在桌上,有时有服务员帮忙分菜,若无则由男士帮女士取菜,或由自己依序取用。用餐时,碗盘器皿不可拿在手上,应用筷子取一口大小的食物送至口中,不可一次把过多的食物塞入口里。骨、刺要吐出时,应用餐巾或以右手遮口,隐密地吐在左手掌中,再轻置于骨盘中,不可抛弃在桌面或地上。有骨或壳的食物,应避免用手剥咬,可用筷子或汤匙取食为宜。很烫的食物,不可用嘴吹冷匆忙送入口中,应等稍凉后再取食。
餐后。用餐完毕后,必须等男女主人开始送客之后,才能离座。客人未离开前,绝对不可大声喧哗或批评客人。送客时,应该提醒其所携带或是寄存的物品,并且鞠躬致意,尽量等客人完全离开视线后再返回座位。餐后不宜当着客人面结帐,也不宜拉拉扯扯抢着付账,如真要抢着付账,应找适当的时机悄悄地去结帐。
商务宴请及宴请礼仪
宴请的规格应视宴请的目的和参加人员的身份来确定,规格过低显得失礼,规格过高亦无必要。宴请的方式则主要以公关活动的性质和内容来确定,以礼节性为主题的公关活动采用宴会形式比较合适,而庆祝性、纪念性主题的公关活动采用冷餐会、酒会的形式更有气氛,以谈论某项特定工作为主题的公关活动则采用工作进餐的形式最为恰当。当然,这没有绝对的限制与界定,应该因人因事而异。
宴请的范围确定较为复杂,一般以“少” 、“适”为原则,对公关效果有直接影响的方方面面自然不可缺少。但没有原则的泛泛而请,只会失去宴请的意义。特别是不考虑涉及公关活动多边之间的关系而盲目邀集于同一次宴请的做法,很可能会使宴请的本身成为公关活动最终失败的导火线。若有必要,除工作进餐形式外,还可邀请宾客的配偶出席宴请,不过应该首先明确配偶的出席仅仅是出于礼仪的需要还是对这次公关活动可能发生影响,弄清这一点至关重要。宴请的范围大致确定后,出席人数保持偶数的意
识同样重要。因为就某一桌而言,这样做可以使每一个人都至少有一个谈话对象,而这又正是从礼仪的角度出发所必须考虑周到的.。
宴请日期和时间的确定应该照顾到出席宴请活动的主要公众和大部分公众的习俗。一般不要选择对方有重大节日、假日,有重要活动的日子,更要注意避免对方有禁忌的日子。就西方人来讲,宴请活动安排在圣诞之夜是不会受到欢迎的,而对于日本人,宴请日期逢“4”逢“9”则会令他们大皱眉头。因为在日语中,“4”字发音同“死” ,“9”字发音同“苦” 。尤其是世界上最大多数国家和教徒把“13”特别是“13 日星期五”称为黑色之日,应该特别注意避开。假如宾客中有伊斯兰教徒,又正遇他们的斋日,那么宴请最好能够安排在日落后进行。同样,宴请菜肴的确定也要周密考虑宾客的爱好与禁忌。中式餐还是西式餐要视主客双方的喜好和习惯而定。
伊斯兰教用清真席,席上不用酒,甚至不用任何含酒精的饮料,印度人视牛为神而忌食牛肉,佛教僧侣则吃素忌荤,等等。
一旦宴请的各项准备工作基本就绪,别忘了发邀请也是一项重要的任务。请柬便是一种既礼貌,又普及,还可提醒备忘的邀请方式,但工作进餐一般不发请柬。正式宴请的请柬通常需在一周至两周前发出,以便被邀请者及早安排。当然,公关活动的特点决定了有时不允许有那么多的充裕时间,但也必须以尽早为原则。
有时为了周到起见,在宴请活动的前夕,不妨再用电话联系,对被邀请者是否收到请柬和是否能够出席宴请予以确认。
就餐礼仪
三年前,在佛罗里达州的温特公园酒店(Winter-Park),一家销售咨询公司考瑞集团(KhouryGroup)为其30名员工举办了一次饭桌礼仪的速成培训,内容从使用餐具到正确地传递面包篮。作为该公司的创始人和总裁,41岁的希阿德考瑞(Ziad-Khoury)想让员工清楚如何在公司的客户面前展现出良好的形象。他们的客户遍布各行各业,从租车公司Budget-Rent-A-Car到度假公司Sandals-Resorts。“员工代表了公司,所以形象非常重要。”考瑞说,他也参加了这个为期半天的培训课程。
如果你以为潜在客户不会把就餐礼仪作为是否与你合作的决策要素之一,那就错了。礼仪会让人看到你对细节的态度。在竞争更加激烈的经济环境下,每一个微小的优势可能都会发挥作用。不幸的是,对于很多公司来说,“不懂得礼仪的人太多了,他们甚至对此闻所未闻。”安玛莉萨巴斯(AnnMarie-Sabath)说。她是礼仪咨询公司AtEase的创始人,著有《一分钟礼仪》一书(OneMinute-Manners)。
以下是萨巴斯列出的商务人士最常见的.四种就餐失礼行为,以及相应的纠正措施:
■分不清“吃饭”与“商务餐”的区别:商务餐的重点在于联系,吃是第二位的。萨巴斯说:“那些离开餐桌时还饿着的人做得很好,因为他们的精力专注在其它人身上。”
■当好主人:做东的人总是把握气氛的人。如果你做东,你可能会鼓励客人不管你先开始吃。另一方面,在每个客人的餐食都上了以后你才可以开始吃。
■退回餐食重做:如果你请客户吃饭,尽量不要退回食物,即使它未达到标准也不要这样做。但是如果你的客人对食物不满意,那么作为主人你就应该把服务员叫过来处理。为保证主客就餐同步,萨巴斯建议先问一下服务员,“如果你方便的话,请把我的也端回去,再把两份一起送上来。”
■对付不容易吃进的食物:意大利扁面条听起来可能,但得自毁形象、张开大嘴才能吃下去。点一些不会给你带来麻烦的饭菜。“任何你能控制的饭菜,就是你应该点的,”萨巴斯说。
考瑞说,他投入了6,000美元的费用预算,并觉得公司在礼仪培训方面的投资给每个人都带来了回报,包括他自己。“对我来说最大的问题就是陪客:陪着客户一起用餐,让他们放松,”他说,“当你和客户在一起的时候,关注的不是食物。”