带小孩挖马蹄的说说集锦70条

话说荸荠散文

又到一年岁末时，每当这个时候，好多人都会静下心来盘点一下自己一年来的业绩、收获，总结一下不足，以此来鞭策自己来年继续努力。当然也会应了年关这一意境，禁不住陷入回忆，回忆幼时过年的味道。

上周末的清晨，突然兴起，起了个大早，前往菜场“淘宝”。内心里想要买点什么，其实是不确定的。所以一到菜场，只能东瞧西看，一大早的菜场是城市里最闹猛的地方，人流缓慢涌动，挟裹着蔬菜香、炙烤味、鱼肉腥飘入我的鼻腔。“该买点啥呢？”在我这个平时基本不买菜的人看来，好多人都与我的心态一样。

我在人缝中张望每个菜摊，目力所及，忽然有一样东西跳入我的眼帘——荸荠。第一时间，我确定这东西就是儿时的味道。

好似寻到了宝物的我，挤开人群，来到摊点。看到一个个皮质褐色、个大饱满的荸荠，表面覆着些许水滴，好似一个个刚从泥土中钻出的精灵，在清晨阳光的照耀下更显其灵动，强烈着吸引着我的眼球。

曾记儿时，每到春耕之时，祖父总会在自家农田的一角翻垦出一块田地来，钉耙捣碎泥土，铺上一层稻草起垄。把精心挑选的大荸荠种荠芽朝上，排列在稻草上，覆上泥土，施一些家肥。随后的日子里频繁浇水育种。我亲眼瞧着祖父的劳作，静静等待荸荠的发芽、生枝、抽花、结荠。

荸荠古称凫茈，因凫鸟喜食而得名。宋代诗人郑獬有《采凫茨》一诗存世：“朝携一筐出，暮携一筐归。十指欲流血，且急眼前饥。官仓岂无粟，粒粒藏珠玑。一粒不出仓，仓中群鼠肥”。这首诗从采荸荠的一个劳动场景引出感慨，反映了人民生活的疾苦，对造成民不聊生的社会现实进行了猛烈的抨击。苏舜钦在《城南感怀呈永叔》诗里也提及过凫茨：“老稚满田野，斫掘寻尧茨” 。在古代贫寒的年代，荸荠作为一种食物，充当了贫苦百姓的救荒之物。有明代王鸿渐题为《野荸荠图》的诗应证：“野荸荠，生稻畦，苦薅不尽心力疲。造物有意防民饥，年末水患绝五谷，尔独结实何累累”。这正如荸荠的秉性，生长于泥土之中，质朴敦厚，熟知“地情”。

粤人称荸荠为马蹄，是按其形状命名的。我们平时食用的荸荠是呈扁圆形的地下茎，形如骏马之马蹄，故得名。在广州，马蹄、莲藕、慈姑、茭白与菱合称“泮糖五秀”，而马蹄为“五秀”之首。其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口。《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病”。是一种集食用、药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。1985年，一新加坡华侨思乡心切，专程绕道去阔别45年的`桂林，买了10个马蹄赴加拿大探望儿子时作为贵重礼物。由此可看出，荸荠也有其被高贵、受珍视的一面。

荸荠因其形、其质也有乌芋、地栗、 地下雪梨之称呼。这里就不一一赘述了。

菜场的偶遇，对此物的亲切感驱使我购买。买回家，清洗干净，还是用儿时吃荸荠的办法——牙齿剥皮。在唇齿与荸荠的亲密接触中，感受一份清甜与甘爽，同时脑海中好似浮现出了儿时收获荸荠、品尝荸荠的场景。这意境，正如这首现代诗：

春天里出生的荸荠，

在这个冬天，给我带来甜蜜。

我晒着太阳，听着鸟语，

用小刀，削开一个个安静的荸荠。

它深陷泥沼的身子，

让我想起田野上自由的风，

和那些脚趾缝上冒出的咕咕泥土。

那些快活的辛劳，和内心的纯净，

让任何皱着眉头剖析的语言，

都显得如此无力。

此时此刻，祖父的影像忽然清晰，想起了那些年的初冬，祖孙俩一人扛锄，一人携筐，扶去衰枝，连锄带趴，满手泥土，深挖荸荠，欢声响彻四野，亲情漾遍旷野。此物承载着我这样一段难忘的回忆，难舍的亲情，怪不得令我一见如故、亲切满怀。

新鲜荸荠颇可口，但风干后更诱人。儿时，祖父总会把新收获的荸荠分成两份，一份洗净，给我们生吃；另一份则洗净之后一个个铺在竹筛上，经几轮冬日暖阳的照耀，就成了风物了。春节，亲朋好友往来走动时，祖父便拿出这些风干的荸荠，成了待客的佳品。那时的荸荠，因水分蒸发，果肉变得紧实，吃起来更觉甘甜。上世纪40年代初，萧红去鲁迅家聊天。许广平指着吊着的筐子说，那里边的荸荠都是风干了的，极甜。可见鲁迅也喜食荸荠，尤其是风干的荸荠。

荸荠亦可入菜。荸荠做菜，图得也是它的清甜。拿一把小刨子，除去上面的嫩芽、削皮，只一会，就是雪白的一堆。和雪花藕可有得一比，撒上绵白糖，在冬日的餐桌上，真是冷比雪霜甘比蜜，正好帮我们消减吃火锅带来的火气。有时和木耳肉片同炒，黑的是木耳，鲜的是肉片，白的是荸荠，吃起来甜脆恰好。

于是，我也想效仿祖父当年，晒晒荸荠，变成风物；亦想学学菜谱上荸荠的入菜做法，做成美味。这一冬，因再遇了它，而变得格外温暖。

话说点钞散文

我们偶尔在电视里看到一些花样点钞技术，说实在的，点钞人人都会，但不是人人都精。记得我刚参加工作时，是上世纪九十年代初，作为一名银行员工，点钞是一项基本功，工作初期，首先就需要练习点钞。当初没有入行点钞培训，一般都是向出纳老同志学习，其中重要的内容就是学点钞。起初看老师点钞的时候心情很复杂。佩服？羡慕？嫉妒？老师傅动作漂亮、利落、潇洒。自己拿起练功券的时候则是笨拙、尴尬，仿佛手已经不是自己的了，操作起来十分别扭。

我们学过古文《卖油翁》，书中说卖油翁倒油时十分熟练，油从孔入，而钱不湿，秘诀在那里？“无他，唯手熟尔”。但手熟是很难的，一方面的下很大的功夫练习，另一方面业务量也可以把一个人的点钞技术磨练出来的，我在出纳岗位时，每个月施工单位发放工资时，从银行提款不下几百万，甚至上千万，顾客在等，不快不行啊，那真是数钱数到手抽筋，因此，点钞技术不知不觉就提高了。

我在银行柜台工作了十几年，点钞是每天都用到的。同时透过点钞可以发现很多乐趣。我们经常碰到客户用羡慕的目光看着我们点钞，甚至发出惊叹，看人家点钞多快，简直是一种享受！这是对我们熟练工作的一种肯定。

其实，点钞就像我们吃饭使用筷子一样，每个人都会使用，只是方法不相。点钞也一样，单说单指单张点钞技法每个人也不同。以夹钞为例，有的同志用左手无名指和中指夹钞，也有的同志用食指和中指夹钞，也有的同志用整个掌心攥住钞的，细细观察身边同事的点钞方法可以发现各有各的高招，各有各的绝活。

再看看顾客的点钞，就更是百花齐放了：有的客户右手拇指沾着唾液，用力捻动钞票，大有不把钞票捻透不罢休之势；有的客户没有学过点钞，但能照葫芦画瓢，左手夹钞，右手拇指捻动，点不了几张就把点过的.和没点过的钱混在一起了；还有一种客户点钞技术很精湛，到柜台钱，轻巧的拿出钞票，唰唰的点过，动作标准，速度飞快，我们看到这种客户点钞的动作，首先会为之一震。接过钱，我们也会非常利落的点一遍，然后还给他一个善意的微笑。

时过境迁，如今的银行进入了网络化时代和电子技术时代，点钞机的使用，取代了手工点钞，减轻了一线员工的工作量，那种花样点钞的视觉上的享受也就同时消失了。

话说鱼到酒止散文

今年春节大年初三，父亲的几位外甥特地从江都赶到兴化给舅舅拜年，一下子来了十个人，家里热闹了许多。

我是忙里忙外，好在春节期间闲人多，两桌菜倒也顺利地备好，然后就是一帮男人们专门分在一桌，方便喝酒。

席间大家觥筹交错、推杯换盏，没多久三瓶白酒空了，有些自觉不胜酒力的，就开始寻找方方面面的理由为不再喝酒做着借口。

“鱼到酒止！我记得兴化这里有鱼到酒止的说法，酒不喝了！”适逢一盘白烧鳜鱼上桌，马上有位表兄抛出这句说法。

这倒提醒了我，以前在老家确实是有这一说法的。那是我很小的时候，一个物质很匮乏的时代。那时候有事，比如做寿，建房上梁，孩子满月过周等，家家户户招待客人都是六大碗，一张八仙桌八人坐下，就是六碗菜。

这六碗菜不是什么山珍海味，就鸡鸭鱼肉之类，一般的六碗菜是这样的，一碗肉、一碗狮子头、一碗鸡、一碗鸭或者鹅，一碗鱼，还有一碗就看各家的经济实力了，有钱人家会在鸡鸭肉中重复一次，也就是两碗肉或者鸡鸭，没钱的一般是上一碗线粉，就是里面加点肉末，便成为名噪一时的一道“名菜”，名曰“蚂蚁上树”，指的是那个粉条炒肉末。不过，老家这里这道菜是没有肉末的，顶多用点肉汤，粉条里有两片肥肉就蛮不错了。

八个人就着六碗菜，如果大家放开吃，那是肯定不够的。那时候几个月才吃一回肉，大家肚子里都没有油水，更何况大多数人家，都会在鸡鸭肉等硬菜下面衬上一点慈菇、萝卜之类的蔬菜，看上来的是高高的`一碗，其实鸡啊鸭的可能也就一人一筷子。

那时吃菜也是讲究步调一致，桌上有点威望的，往往会多出一个职责，就是招呼大家吃菜：“来来来，大家一起来！”于是大家便拿起搁在桌上的筷子齐齐地伸向某一个菜。其他人没有动筷子的时候，独自一人是不能吃的，否则就会被人说没有教养，哪怕是小孩子也是不能破规的。一家人出去做客，我也偶尔会被按排在正席上，那种拘束和看着吃不得的感觉，真是不好受。

这六碗中，其它几个都可以没有，鱼是万万少不得的。有些人家鱼还会上两碗，不过除非主家强烈要求，否则另外一碗鱼是不会动的，应该是指望着“年年有鱼”的意思吧。

这鱼也有好丑之分，一般人家就是普普通通的白鲢，出手阔绰的会选择鳊鱼，至于现在已经是普通寻常菜的鲈鱼，那时候是没有的，非本地出产的。

鱼一定要放在最后上桌的，一旦鱼上到了桌上，就是说明菜没了，桌上马上会有人说：“鱼到酒止”。

在那个时候，“鱼到酒止”是有一定道理的，喝酒图菜，这菜都没了，酒怎么咽得下去，何况主家的酒也不会那么的充足。

再后来，经济条件好了一点，在六个正菜上桌前，会有几个冷盘，也会有几个炒菜，冷菜无非是皮蛋、花生米、兰花瓣之类的，炒菜一般就是杂烩和炒三鲜。

杂烩菜的配料比较随意，出手不够阔绰或者手头紧张的家庭，一般会选择肉膘，猪油渣和青菜头或者黄芽菜帮子，后来配料慢慢丰富起来，肉圆、鱼园、鹌鹑蛋、大肠肚肺等等不一而足。

炒三鲜的原料是慈菇片、百叶片和大蒜梗子或者白菜梗子，因为便宜，所以量就会很大。成篮子的慈菇片和百叶片，先用开水汆过晾好，等到开席时，加上大蒜梗子或者白菜梗子下锅一炒就成，跑忙的人端上这道菜时一般还会捎带上一句：“发劲叉，有得加！”

有了冷菜和炒菜，当鱼端上桌时，桌子上还是满满当当的，于是端鱼上桌时，上菜的人肯定会说一句：“鱼到酒开始啦！”这是告诉客人们，菜已经上齐了，满满一桌菜，希望客人们多吃多喝，绝不是暗示“鱼到酒止”的意思。

至于现在，哪怕是一次平平常常的家庭聚会，也是七碗八碟的，鱼也不是最后一个上桌的菜了。“鱼到酒止”这一说法，本地老早就没人再提了，现在的说法是“鱼到酒行”了。

于是我马上回复这位表兄：“‘鱼到酒止’的年代已经过去了，现在流行的是‘鱼到酒行’。”一阵哈哈大大笑后，桌子上又是碰杯声一片……

话说石泉港散文

石泉港，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在汉江河畔上。它面对大山，却有平坦在盘旋；它背靠大山，却有城市在牵连。石泉港，它即是石泉人的港湾，更是汉江库区小三峡观光旅游者的起航点。

石泉港，被点缀在碧水蓝天的汉江河畔上。汉江把美丽穿戴在石泉港的身体上，直接把石泉港的一种美丽引向了深入。

当一缕阳光从山腰爬上山顶播洒阳光的时候，在石泉港上空忽然飘来一片彩霞。闪着光带着微笑的彩霞，仿佛给汉江水面送来了一堆旺火，被旺火点燃的汉江两岸，森林有了光辉，沟壑有了彩霞。那些看不见的一座座山峰由远及近，它们好像是一只只美丽纯洁的鸟儿，带着满脸的笑容，掠过了汉江水面，盘旋在石泉港的上空，又忽然降落在石泉港相邻的一棵大树上。

相邻在石泉港那棵大树已经落满了彩霞，大树上也有风源在颤动，微微颤动的风源，在大树上穿梭来往。风儿带着彩霞，不仅在石泉港的上空飘飞着，而且也带着一片片彩霞，走进了石泉港当面的汉江河畔。这时，美丽的彩霞在这棵大树上慢慢消失了，风儿也似乎静悄悄地溜走了，偷偷地沿着汉江河畔的石泉港，迎接着一片朝霞飞向了远方。

当一片彩霞在慢慢消失了的时候，阳光却带着闪亮的光辉，一片光辉偶尔从天空落向大地，正好从广阔的茫茫原野上，迅速蔓延到汉江河畔石泉港的周围。那一条条奇彩的光芒，似乎斜着身体迈着矫健的步伐，走过了石泉港一步步阶梯，来到了石泉港宽阔的港湾上。

更加明亮的光辉，不光是停留在石泉港的水面上。这些光辉似乎带着骄傲的姿态，把光源播洒到了石泉港口岸花草上。一片片花草，在石泉港口岸不断地蔓延着，同样生长在石泉港那一棵大树连着一棵大树上，也在汉江河畔不断地延伸出了一片绿洲。那些可爱的大树，不知不觉延伸到了花草丛中，但一片片花草缠满了一棵棵延伸的大树，大树和花草却在石泉港延伸的地方开满了花朵。

茂盛的花朵开满了大树，在大树上的花朵，仿佛是一只只美丽的眼睛，停留在了石泉港的上空，显得特别闪亮。那些出现在花草上的花朵，密密麻麻的，它们好像是天上的星星，在石泉港周围闪耀着一片光辉。这些花朵，又像是人的一双双眼睛眨呀眨的，睁大眼睛看了一会儿石泉港那一棵棵枝繁叶茂的大树，忽然又把一条条视线沿着石泉港方向投向了汉江水面。

美丽汉江是石泉港的近邻，弯弯起伏的石泉港面对汉江，却多了一面看不见的神秘。神秘在石泉港湾的'浪尖上，却有了鱼儿在跳跃。鱼儿带着笔挺的身躯，在弯弯的浪尖上像是在跳舞。鱼儿跳着舞姿很优美，却把美丽留在绿水里。绿水，是鱼儿幸福的港湾，许多港湾连接到汉江河畔上被延伸着，却倒影出了汉江两岸多山多水的自然景观，一幅幅魅力无穷的图画！

在石泉港口岸又出现了鱼儿跳跃的身影。鱼儿的一双眼睛很神奇，它在汉江河畔石泉港口岸游来游去，在绿水中看到了漂浮的城市。城市里有繁华的街道大树和花草，还有过往的人群和车流。在水底还看到了蓝天白云山脉和山峰，在山脉上有庄稼牛羊群，在山峰有飞舞的大雁和山鸟的影子，还有飞机在蓝天上掠过。

当鱼儿亲密在石泉港和汉江河畔之间时，鱼儿的头颅伸出了水面。瞬间里，鱼儿偏着脑袋看清了沿着石泉港口岸生长有一大片绿洲。在一片绿洲的包围下，白白亮亮延伸出了许多路径。路径上人来人往有大人牵着小孩，手里拿着风筝在石泉港口岸玩耍。一会儿，风筝在石泉港口岸随着风向斜着身子，慢慢向那片绿洲上空飘去了。

忽然间，一首歌曲从一片绿洲飘荡出来，让水中的鱼儿亮出了半截身子。其实，鱼儿什么也没有听到，只是在石泉港口岸较近处看到有一群鸟儿，在一片绿洲上空鸣叫着飞向一座城市。此刻，一片绿洲，在水中鱼儿身边时隐时现，慢慢退去，又慢慢出现着。

延伸在石泉港一片绿洲美景，尽收眼底；汉江河畔水中的美丽，尽在眼前。当一片阳光在鱼儿头顶飘过时，游荡的鱼儿一个个腾跃姿势潜入水底，照在水底的那一大片太阳光辉，变成了一条条彩色的弧线。彩色的弧线从汉江河畔水底蔓延到石泉港口岸水下，形成了弯弯的曲线，一直爬满了石泉港口岸。这时，又有一群调皮的鱼儿从汉江河畔下游游至石泉港，一条条鱼儿沿着石泉港口岸水下曲线，突然跳出水面睁大了眼睛，仿佛看到架在汉江水面的桥梁和水下曲线，原来水上景观和水下景观，是连接在一起的一个完整的美丽世界。

于是，那一群鱼儿在石泉港口岸弯弯的水面纵身一跃，弹飞出了不少亮晶晶的水珠。在太阳光的照耀下，这些水珠包围了鱼儿的全部身体，慢慢跟着太阳光辉，在石泉港口岸潜入了水底，不知道这些鱼儿在宽阔明净的汉江河畔游向何方。

如今，坐落在汉江河畔石泉港，在一天天迎接着东升的太阳前进着，也不知道它的港湾与它连在一起的城市，隐藏了多少神秘的故事，需要人去叙说去传播。但愿石泉港，它面对汉江河畔的山山水水，在以后的日子里，更应该像是巨人伸开的两只臂膀。一只臂膀伸进汉江河畔走进大海，一只臂膀延伸到群山峻岭中走向世界！

不管石泉港在汉江河畔东岸或者西岸，都是石泉人一种幸福的骄傲，它们把石泉人的新老故事编织在一起，如同悠悠的汉江源远流长！