吃春天的荠荠菜说说合集90句
春天的野菜的散文
早春时节，已能看到旷野里微微的草色了，不是青绿，是这时河岸萌芽的柳的鹅黄。婆婆丁、麻雀蛋儿率先小心翼翼的绽放了。依然寒凉，却挡不住的春意渐是明显了。
这时去徒步西湖，沿泉河右岸走，却没走了多久，同伴们多已停下。不是累了，是见长长堤坝斜坡有嫩绿的野腊菜和紫红叶儿的荠菜。有的有备而来，带了铲子、袋子，在堤坝斜坡散落着挖着那些鲜嫩。不大功夫，袋子满了，说不能再挖了，却见了前面更鲜嫩的，忍不住又弯下腰……
这时陡然想起了《诗经》《邶风?谷风》篇的诗句：“谁谓荼苦，其甘如荠。”苦菜虽苦，回味却其甘如荠。野腊菜虽也味苦，后味却透着香醇。想起古人拂花穿柳，应如我的同伴们此时且散落着，喜悦着挖着野菜吧？看着那情景，一时就有了“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说”的一种情怀。
都喜欢春天的气息。品食春天的野菜，无疑也是在品味这春的气息了。荠菜和野芹的清香，苦菜和婆婆丁的微苦，芦笋的清甜，它们都透着如许的淡淡的春的气息。
只是这北方春天的野菜不如南方的多，少是少了，却还好，还可随处见到婆婆丁、苦菜、荠菜、野腊菜、枸杞芽儿等。
《红楼梦》第六十一回（柳嫂子言）连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,现打发个姐儿拿着五百钱来给我……
李纨说：“比如那年上京的时节,单是关夫子的坟,倒见了三四处……”（第五十一回）。
枸杞芽儿春天里特肥嫩，可疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热……枸杞芽儿的清香，自然透着让人不舍的淡淡的'春的气息。“疏是枝条艳是花”是写梅花的，因为喜欢春天的气息，便曾学着古人，拢梅瓣一捧，泉水沏之，细啜了一回梅上的清雅和春的气息。
梅瓣那时是从梅园捧回的。生态园附近的梅园大而得当，拱桥、梅亭、曲廊、假山，梅林成片。在梅园游走，看梅花，赏古韵，便错觉了它就是《红楼梦》中的大观园。
之前确是来过梅园，那时梅花也仅一枝一朵的绽放，尚没有染天如云的气候。当下就预计了盛花期，若相告般的说：“你开得最美时，我们相遇彼此！”此次的来，梅花正当怒放。于我，有过的期许，便是没有辜负。
但要说说梅园的野菜，梅树下有注意了就能发现的许多紫红叶的荠菜。那时有维倩和她的同学一起来赏梅，维倩是预先带上了铲子和袋子的。梅园赏花时，温婉的她没忘记梅树下紧贴地皮荠菜的样子，不时弯下腰挖着它们。我那时寻着株株梅树正欣喜地去拍摄让我惊艳不及的梅花。只当闲走在梅径上，无意的想：赏梅是精神享受，而挖野菜呢？
后来绕过了一处梅亭，但见在如云梅花下依然挖着荠菜的维倩，她挖荠菜的身影与这烂漫的梅园很和谐。那一刻，只感到梅花因了她便多了份灵秀，她因了梅花则更显了温婉。
唯美的画面。那画面立时让我读出了一种生活的情趣和情怀。春天的野菜可让人品味和果腹；而梅花呢，不是足以滋养出这俗世里一份清洁的精神吗？而我们努力生活的同时，谁又不是在时刻追求着这种内心的精神和情怀呢？！
春天的那些野菜的散文
四季中，尤喜欢的是春天，这个季节的美不必说了。北方的春天最令人心动向往的是很多的野菜相继上市了，苜蓿，芨芨菜，香椿，槐花，灰灰菜等等，这些野菜的周期非常的短，，在三月四月间气候刚刚开始变暖的半个月时间内，这些野菜是最为鲜嫩无比的，过不了几天就吃不到最香嫩的野菜了,因为它们的生长速度加快，很快会开花了，或者很快就长老了。所以每年这个时候是吃野菜的最佳时间。
野菜是餐桌上的珍品，是农家乐里最讨游客喜欢的菜品。春暖花开，春风变暖时节，去农家乐里尝尝山间野菜，春天的枝头或田间最鲜嫩的叶芽，成为一盘盘摆在眼前的美味，有早春的清甜的味道，有朴素的食物味道，是大鱼大肉也不能比较的，只在一年之中短短的`这二十几天才能吃到的，时间性的限制，决定了它们物以稀为贵。
每年欣喜的是这个时节。从田里挖来很多荠菜，带着泥土的荠菜绿油油的，用清水浸泡冲洗之后，荠菜像是吸足了水份，在菜盆里绿油油直挺挺的，用开水烫一下，剁碎和鸡蛋或者肉末搅拌，包成荠菜饺子，真是鲜美！
灰灰菜和香椿芽也是舌尖上的忘不了的记忆。小时候，家里的前院长有一棵香椿树，刚开始长出嫩芽的时候就去掐一些，妈妈会把用滚烫的开水把香椿芽烫一下，嫩的能掐出水的芽，在开水里，散发出独有的香气来，切碎之后，用盐、酱油、醋，油泼辣子、这些调料拌匀，或者切碎的香椿加鸡蛋液拌匀放油锅里加盐五香粉清炒一下，那种味道太好了。吃完唇齿留香。
过去家的小院里，种了很多的蔬菜，蔬菜里长着一些野草灰灰菜，灰灰菜是能食用的一种草。紫色的茎叶，田间地头小路到处有它的影子。凉拌灰灰菜是农家乐里很受喜欢的菜，过去家里做汤面条的时候，从院子里掐一些灰灰菜回来，洗净切碎飘到汤面上。味道很香很特别。
每年初春在北方的大街小巷里，空气间飘溢着一股浓郁的花香，那种香甜浓郁的花香正是来与满树的槐花中，满树白色繁花，四处飘着香。槐花采摘回来，做成槐花包子，槐花凉菜，槐花麦饭。槐花麦饭是最好吃的一种地方小吃。家家户户都喜欢做的食物，那是将面粉放油盐五香粉后将槐花均匀裹住上笼蒸熟后，一股面粉和槐花混合的香味扑鼻而来。吃到嘴里更是浓郁的花香麦香味。要是用苜蓿蒸出的麦饭也是非常不错的味道。
这些味道，是留在心头的美味，它飘着一份和过去有关的记忆。永远难忘。这些野菜吃出当下幸福滋味，也能在野菜的味道里想起过去素简的时光，从味道里回到过去。
